孜然牛肉的最簡單做法大全-tft每日頭條

孜然牛肉的最簡單做法大全

美食更新时间:2025-01-23 23:46:14

減肥始終是人生第二大事，第一大事是吃好喝好。Hi，今天又和大家見面了！

說起中華美食，那可真是源遠流長，蒸的、煮的、炒的、煎的……，每一樣都能讓人饞的流口水。不過作為家常菜來說，基本原則還是要以最簡單的方法做出最美味的食物。而今天我要教大家做的這道菜就是——孜然牛肉。

孜然牛肉的最簡單做法大全（巨好吃的孜然牛肉）1

1. 準備材料

牛肉、生姜、大蔥、大蒜、香菜

2. 準備調味料

食用油、鹽、白糖、料酒、雞精、生抽、老抽、澱粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、孜然粒

孜然牛肉的最簡單做法大全（巨好吃的孜然牛肉）2

3. 做法

（1）腌牛肉。

先把牛肉切成薄片，放入碗中後，加入一勺料酒，兩勺生抽，少許老抽，以及一點澱粉，單手抓勻。此時再熱一勺油，晾涼後灑在上面，繼續抓勻，開始腌制。一般來說，腌制時間在10分鐘到半小時之間，時間越長，腌制的越入味。

注意事項：想要牛肉吃着更嫩，切的時候記得一定要逆着紋路切。

孜然牛肉的最簡單做法大全（巨好吃的孜然牛肉）3

（2）放入鍋中炒。

先熱鍋，冷油直接放入牛肉片，炒至變色，然後加入切好的蔥香蒜和香菜，炒出香味。待到八分熟再放之前準備好的調味料（一點點鹽，白糖、雞精、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、孜然粒），翻炒均勻即可出鍋裝盤了。

孜然牛肉的最簡單做法大全（巨好吃的孜然牛肉）4

怎麼樣？是不是覺得很簡單呢！要知道越是簡單的烹饪方式，反而越能突出食物本身的美味，牛肉的滑嫩可口可都在這簡單的兩步之間了呢！而且平常除了自己吃，拿來待客也是很好的選擇，讓人感覺倍兒有面子！你學會了嗎？

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