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紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-05 09:58:41

草魚是我們平時吃魚時選擇最多的一種淡水魚，物美價廉，對于生長發育中的孩子來說，吃魚可以提供身體所需的各種營養物質，促進健康成長。

現在天氣熱，煮魚湯孩子們都不愛吃了，不過可以試試這道紅燒草魚，香辣美味，鮮嫩可口，相信孩子們吃上一定會喜歡的。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）1

首先準備食材：草魚，姜，蒜，青椒，小米椒，芹菜，生抽，蚝油，食鹽，白糖，胡椒粉，五香粉，食醋，食鹽，食用油

做法：

1、草魚選一截中間的不帶頭尾的部分，去魚鱗刮幹淨腹内黑膜，打上花刀，抹上食鹽，料酒，姜汁，腌制15分鐘。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）2

2、生姜切小塊，大蒜切碎，小米椒、青椒切圈，芹菜切段備用。

3、調一碗料汁：在一個小碗中加入食鹽，生抽，蚝油，少量白糖，食醋，胡椒粉，五香粉，再加适量清水攪勻。

4、鍋燒熱放油，油溫七八成時下入草魚塊，魚腹面略煎，魚背面煎黃。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）3

5、加入姜，蒜，小米椒，輕輕轉動熱鍋，滑動魚塊，以防燒焦。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）4

6、倒入之前調好的料汁，用中火燒開。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）5

7、撒上芹菜段，将鍋中湯汁收濃，随後滑入盤中即可。

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）6

簡單的家常版紅燒草魚，好吃易做，喜歡的一定要試試哦！

紅燒草魚怎麼做才好吃又簡單（紅燒草魚的家常做法）7

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