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自己怎麼鹵燒雞

美食更新时间:2024-09-30 14:34:22

自己怎麼鹵燒雞?主料：土雞1支，蜂蜜适量，食用油200克，今天小編就來聊一聊關于自己怎麼鹵燒雞?接下來我們就一起去研究一下吧!

自己怎麼鹵燒雞

主料：土雞1支，蜂蜜适量，食用油200克。

輔料：食用鹽1勺，老抽5勺，冰糖5克，香葉3片，花椒15粒，八角2個，桂皮1節，草果2個，陳皮4粒，茴香1把，香蔥1棵。

準備土雞1支。

切去雞屁股。

将蜂蜜刷在雞身之上。

起鍋燒油。

将土雞放油鍋中炸，炸成表面金黃色撈出。

準備（除茴香之外）的各種香料，放在紗布之上并包成包。

準備1把茴香并包成包。

将茴香包和香蔥結放入雞肚子内。

将炸過的土雞放入高壓鍋内，加入老鹵湯、清水、食鹽、老抽和香料包。高壓鍋上汽後壓35分鐘。

香鹵燒雞就出鍋了。

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