面茶怎麼做好吃?主料:糜子面150克輔料:白芝麻适量、芝麻醬适量、八角1個、香葉2片、姜3片、鹽适量、植物油适量、水750克,我來為大家科普一下關于面茶怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
主料:糜子面150克。
輔料:白芝麻适量、芝麻醬适量、八角1個、香葉2片、姜3片、鹽适量、植物油适量、水750克。
在熬粥過程中做芝麻鹽:将芝麻用清水洗去泥沙,撈入炒菜鍋中小火慢炒,炒至白芝麻噼啪響,芝麻微黃時關火
倒在案闆上用擀面杖幹成略帶顆粒的粉狀,再撒上适量的細鹽
調麻醬:将炒鍋做熱倒入少許植物油加熱至冒煙關火晾涼,麻醬盛入小碗中加适量的熟油調開。
先将八角、香葉、姜片和少許鹽放入小鍋裡加适量的清水煮開後5分鐘左右撈出。将糜子面用清水調開,倒入鍋中。
大火煮開後轉小火熬制30分鐘左右關火
先将糜子面粥盛到碗的一般位置,撒上一層芝麻鹽,然後淋上芝麻醬
再用勺盛一些糜子面粥,撒上一層芝麻鹽,然後淋上芝麻醬。
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