這道菜食材及其簡單,将瘦肉切片腌入味後搭配香菇蒸熟,如果喜歡,還可以再加點青椒,簡直是下飯聖品,從小就喜歡這道菜,家常且美味,有媽媽的味道哦!
食材準備
1個雞蛋,80克香菇
100克豬瘦肉,40毫升牛奶
2克鹽,10毫升料酒,8毫升生抽
烹饪步驟
香菇素有“山珍之王”之稱 ,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。它可增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;當中所含的脂肪酸,對人體降低血脂很有幫助。香菇本身含有濃郁的特殊香氣,混合雞蛋、牛奶和瘦肉,再進行蒸制,做出的成品不僅味道香濃,營養更是全面。
制作小貼士腌漬肉片的時候也可加入适量食用油,口感會更細滑。
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