四川香辣炒螃蟹-tft每日頭條

四川香辣炒螃蟹

美食更新时间:2024-12-28 09:47:43

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）1

By 蔻蔻的甜與蜜【豆果美食官方認證達人】

用料

活海蟹 750克
蔥白 3節
姜 1塊
蒜半頭
香蔥 1小把
啤酒 100克
蚝油 1湯匙
糖 1湯匙
玉米澱粉 50克
油 45克
鹽适量

做法步驟

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）2

1、蔥切長約2指寬的段、蒜拍碎、姜切粗絲。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）3

2、海蟹刷淨，去掉臍，每隻斬成四塊，将腮和胃去掉。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）4

3、将每塊海蟹的切面蘸上幹澱粉。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）5

4、鍋内倒入油，感覺略有熱度時加入兩種蔥段，小火煸至微黃且有蔥香味，撈出蔥段不要。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）6

5、倒入蒜和姜絲煸出香味。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）7

6、調成中火，倒入蟹塊翻炒至表面發紅。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）8

7、加入蚝油和糖炒勻。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）9

8、倒入啤酒至鍋中蟹塊的2/3處噸，撒上香蔥。

四川香辣炒螃蟹（蔥姜炒蟹的做法）10

9、蓋上鍋蓋，炖約10分鐘，再開蓋将鍋中湯汁略收幹即可。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食平菇炒青菜的家常做法
平菇炒青菜的家常做法?青菜平菇洗淨平菇撕薄片，捏去水分姜切絲，辣椒掰段，接下來我們就來聊聊關于平菇炒青菜的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!平菇炒青菜的家常做法青菜平菇洗淨。平菇撕薄片，捏去水分。姜切絲，辣椒掰段。八角瓣幹辣椒... 2022-07-19
美食東莞肉丸的做法和配方
東莞肉丸的做法和配方?食材：五花肉180克、甜玉米30克、胡蘿蔔20克、玉米澱粉1/2湯匙、豌豆(鮮)20克、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、生抽2茶匙、香油1茶匙，今天小編就來聊一聊關于東莞肉丸的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!東莞肉... 2022-06-20
美食羅非魚怎麼做又嫩又好吃
羅非魚怎麼做又嫩又好吃?相對起鲫魚，羅非魚的小骨頭要少一些，羅非魚肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”羅非魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素Bi、維生素B：等營養成... 2022-10-04
美食火鍋裡的小小臘腸怎麼做好吃
火鍋裡的小小臘腸怎麼做好吃?需要準備以下食材：豬肉、腸衣、食鹽、白酒、胡椒粉、辣椒粉、醬油，其他調料也可酌情添加，根據個人口味而定其中豬肉需要肥瘦兼有的，當然瘦肉的比例多于肥肉，需選用盡可能好的肉腸衣最好選用小腸，豬肉和腸衣都要選用盡可能新... 2022-06-15
美食寶寶最愛吃的香噴噴兒童輔食菜譜
微信公衆号“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆号分享6-24個月的寶寶輔食。By寶寶營養輔食用料雞腿肉40克中筋面粉10克胡蘿蔔10克木耳3朵雞蛋1個... 2022-12-05
美食帶殼毛豆的家常美味做法?
帶殼毛豆的家常美味做法?主料：毛豆200克輔料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、幹辣椒2個、花椒2克、香葉1片、鹽5克，接下來我們就來聊聊關于帶殼毛豆的家常美味做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!帶殼毛豆的家常美味做法主料... 2022-08-22
美食韭菜加什麼菜一起炒最好吃
導語：冬天的飲食是很重要的，現在天氣一天比一天冷，大家隻有吃的暖和熱乎，體内才會有足夠的熱量去抵禦寒冷。冬天應該吃什麼呢？每個人都有不同的答案，有的人喜歡吃芹菜，而有的人卻喜歡吃吃韭菜。韭菜是很多人都很熟悉的一道菜，不僅具有獨特的香氣，口感... 2022-11-15
美食彩椒怎麼泡才好吃
彩椒怎麼泡才好吃?用料：彩椒2斤，米醋200克，生抽500克，冰糖100克，今天小編就來說說關于彩椒怎麼泡才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!彩椒怎麼泡才好吃用料：彩椒2斤，米醋200克，生抽500克，冰糖100克。做法：彩椒洗淨晾幹放進... 2022-07-13
美食山楂果醬做法圖解
周末我和家人一起前往了喇叭溝門原始森林公園遊玩了兩天，趕上了好天氣，分别去了南猴山景區、百丈崖景區、冰川景區，爬山那真叫累呀，但快樂着。邊走邊拍照，收獲不少秋色的風景照片，發到朋友圈赢得好友們的稱贊。在山區，秋色就是漫山遍野的五彩斑瀾，讓人... 2022-11-10
美食宿遷特色美食有什麼
1.宿遷煎餅是江蘇省宿遷市宿城區的特色美食。品種繁多，烙制精細，吃法多樣，常吃常鮮，久食不厭，堪稱當地一絕。2.穿城大餅是江蘇著名的特色小吃，穿城大餅厚有四五寸，重有七八斤，内裡透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香噴噴，可謂别具特色。... 2023-02-05
美食自制糖炒栗子的做法
自制糖炒栗子的做法?原料：闆栗、白糖、蜂蜜、食用油、水，接下來我們就來聊聊關于自制糖炒栗子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!自制糖炒栗子的做法原料：闆栗、白糖、蜂蜜、食用油、水。碗中加入兩勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油攪勻。闆栗洗... 2022-06-23
美食草莓牛奶羹怎麼做
草莓牛奶羹怎麼做?草莓50g、牛奶250ml、白糖适量草莓把綠葉摘下去，然後将草莓洗幹淨、牛奶準備好，今天小編就來說說關于草莓牛奶羹怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!草莓牛奶羹怎麼做草莓50g、牛奶250ml、白糖适量。草莓把綠葉摘下去... 2022-07-23
美食嘎啦怎麼做好吃
嘎啦怎麼做好吃?食材：嘎啦2斤、蔥姜、适量、油鹽、少許，我來為大家講解一下關于嘎啦怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!嘎啦怎麼做好吃食材：嘎啦2斤、蔥姜、适量、油鹽、少許。方法/步驟：（1）将買回的嘎啦倒盆裡，放上清水，撒上鹽，擱置着讓它們... 2022-06-02
美食蚝油土豆粉做法竅門
蚝油土豆粉做法竅門?土豆粉300克、芹菜3棵、油适量、鹽适量、耗油适量、蔥适量、姜适量、紅椒1個、十三香适量、花椒适量、香菜适量，現在小編就來說說關于蚝油土豆粉做法竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蚝油土豆粉做法竅門土豆粉30... 2022-06-18
美食怎麼做辣炒雞肉
怎麼做辣炒雞肉?先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先腌十分鐘左右，我來為大家講解一下關于怎麼做辣炒雞肉?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做辣炒雞肉先把新鮮的雞切成小塊，用料酒、鹽先腌十分鐘左右。姜、蒜切片，蔥切片備用。花椒大料，幹辣椒絲，青辣椒。... 2022-08-01
美食青蒜怎麼做好吃
青蒜怎麼做好吃?可以做青蒜炒五花肉，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于青蒜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青蒜怎麼做好吃可以做青蒜炒五花肉，具體做法如下：主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、姜末、鮮... 2022-07-11
美食飛蟹怎麼蒸
飛蟹怎麼蒸?飛蟹一般指三疣梭子蟹，清蒸三疣梭子蟹的主要食材有三疣梭子蟹、生姜、香醋、糖等蒸鍋水燒開後，将三疣梭子蟹的腹部朝上放入，大火蒸15分鐘左右即可，今天小編就來說說關于飛蟹怎麼蒸?下面更多詳細答案一起來看看吧!飛蟹怎麼蒸飛蟹一般指三疣... 2022-07-13
美食牛肉芥蘭怎麼炒好吃
by佛羅倫斯小廚房平時我地都系烚菜多，岩岩有牛肉,所以今次芥蘭炒牛肉食材芥蘭半斤牛肉姜片2片蒜蓉(1-2湯匙)紹興酒糖及鹽做法：1、煎牛肉時曬點海鹽，煎八成盛起備用2、用原鍋爆姜片,蒜蓉,炒芥蘭、贊酒、落糖及鹽3、牛肉回鍋快炒完成-----... 2022-11-04
美食清蒸燕魚好吃嗎
清蒸燕魚好吃嗎?，我來為大家科普一下關于清蒸燕魚好吃嗎?以下内容希望對你有幫助!清蒸燕魚好吃嗎蔥，姜，蒜準備好。魚把腮和内髒處理掉。鍋中放油，油熱後放入魚，再把配料一起放入，調料看自己的口味放入，可以放點啤酒和辣椒，去除魚的腥味。加入水，水... 2022-12-08
美食吃米飯加水
在我們家，孩子和兒媳都喜歡吃米飯，我也喜歡吃饅頭，但每次舉手投票，最後的結果都是吃米飯！沒辦法，他們兩個之所以喜歡吃米飯，就是因為老餘煮的米飯太好吃了，同樣的米飯，我敢拍着胸說，我做的米飯粒粒分明，而且口感柔軟綿長。一些靈活性！很多朋友會說... 2022-12-08
美食柿子怎樣做才會好吃
柿子怎樣做才會好吃?柿子最香吃法，不要直接吃,做成柿子煎餅，做法簡單，把柿子切成塊,打成柿子泥，加入面粉揉成面團，接下來我們就來聊聊關于柿子怎樣做才會好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!柿子怎樣做才會好吃柿子最香吃法，不要直接吃,做... 2022-08-22
美食花卷怎麼蒸又軟又好看
媽媽做的花卷最搶手，不用蒸，出鍋比肉包子還香，太有創意了！花卷從來不買着吃，自己在家做才更香，我每次都會蒸兩鍋，蓬松又香軟，全家都愛吃。前兩天媽媽給我送來了她做的花卷，上面松軟，底部焦脆，乍一看還以為是鍋貼，一口氣吃了4個，那叫一個香啊。媽... 2022-11-22
美食破壁機牛肉丸的制作方法
破壁機牛肉丸的制作方法?食材：牛肉600克，鹽10克，澱粉8克，雞粉5克，泡打粉5克，魚露10克，冰水180克，植物油20克，今天小編就來聊一聊關于破壁機牛肉丸的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!破壁機牛肉丸的制作方法食材：牛肉600... 2022-08-03
美食鋁鍋煮湯對人體的危害有哪些
鋁鍋煮湯對人體的危害有哪些?長期使用鋁鍋對人體有很大的危害，現在小編就來說說關于鋁鍋煮湯對人體的危害有哪些?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鋁鍋煮湯對人體的危害有哪些長期使用鋁鍋對人體有很大的危害。鋁元素有毒性，長期使用鋁鍋，會導... 2022-06-08
美食洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢
洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢?食材：洋蔥500克，食鹽5克，胡椒粉5克，雞蛋50克，面包糠50克，玉米澱粉50克，下面我們就來說一說關于洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!洋蔥圈怎麼做才又脆又炸好吃呢食材：洋蔥... 2022-06-19
美食洋蔥炒牛肉怎麼做好吃
洋蔥炒牛肉怎麼做好吃?主料：牛肉(肥瘦)200克輔料：洋蔥(白皮)15克調料：番茄汁15克，白砂糖5克，澱粉(豌豆)4克，胡椒粉1克，植物油30克，下面我們就來說一說關于洋蔥炒牛肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!洋蔥炒牛肉怎... 2022-06-06
美食雞肉怎麼做搭配米飯
雞肉怎麼做搭配米飯?準備食材：雞腿，香菇，木耳，北蔥，黃瓜根據自己幾口人定量哈，幹辣椒，姜，蒜，醬油，料酒，鹽，雞精适量，下面我們就來說一說關于雞肉怎麼做搭配米飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!雞肉怎麼做搭配米飯準備食材：雞腿，香菇，... 2022-06-15
美食大腸怎麼煮才會爛
大腸怎麼煮才會爛?煮豬大腸之前先用清水浸泡1-2小時，然後再讓它冷水下鍋，并在鍋裡放點堿，用大火把水煮開之後再用中火煮一個半小時左右，這樣煮出來的豬大腸是比較酥爛的，我來為大家講解一下關于大腸怎麼煮才會爛?跟着小編一起來看一看吧!大腸怎麼煮... 2022-06-14
美食海腸的做法
海腸的做法?食材：海腸200克，韭黃100克，香菜1根，姜1塊，蒜3瓣，泡椒3個，精煉油75克、水澱粉1大匙，高湯2大匙，蚝油1大匙，胡椒粉1小匙，雞精少許，鹽适量食材準備工作：将海腸洗淨，放入沸水中氽一下迅速撈出，瀝幹水分；韭黃洗淨，切5... 2022-07-02
美食如何炸薯條外酥裡軟不用冰凍
如果蔬菜的世界也分等級，那土豆應該是王者級别的，如果你看它隻像個青銅，那大概是被它樸實無華的外表欺騙了。所有的蔬菜都能用來炒，但不是所有的蔬菜都能做成泥，炸成片，炸成條，做成各種不同形态的美味小吃。（如果想反駁，如果想擡杠，不必保留意見，請... 2022-11-17

tft每日頭條

> 美食

> 四川香辣炒螃蟹