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如何清炒莴筍

美食更新时间:2025-01-31 12:58:25

如何清炒莴筍（我家做清炒莴筍就用這個方法）1

By 兒童早餐小學堂

用料

莴筍 80克
彩椒 20克
蒜 1瓣
醬油 1小勺
植物油适量

做法步驟

如何清炒莴筍（我家做清炒莴筍就用這個方法）2

1、1.将削皮的莴筍切片，彩椒、大蒜切片備用；

如何清炒莴筍（我家做清炒莴筍就用這個方法）3

2、2.鍋加熱，噴入食用油，把大蒜爆香；

如何清炒莴筍（我家做清炒莴筍就用這個方法）4

3、3.接着倒入莴筍翻炒；

如何清炒莴筍（我家做清炒莴筍就用這個方法）5

4、4.最後加入彩椒翻拌均勻，醬油調味即可。

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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