牛肉怎麼做才能又嫩又好吃-tft每日頭條

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃

美食更新时间:2024-12-05 03:01:38

心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。希望我的美食分享能給您帶來好的體驗，并對您能有所幫助！

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）1

在日常飲食結構中，衆人皆知牛肉的營養也是非常棒的！俗話常說，吃牛肉漲勁！那是因為牛肉能為人體提供豐富的蛋白質，并且它所含有的氨基酸與人體比較接近一些，也更加容易吸收，它對于增長肌肉、增長力量這一方面特别有效。夏天，牛肉不要老是炒着吃，學會這種新吃法，蔥香味濃郁，上桌後盤裡的牛肉一片也不剩，太香了！

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）2

那牛肉怎麼做香嫩又營養呢？今天菜菜就與大家分享一下夏天的時候，我家是怎麼樣烹饪牛肉的。這道菜要好吃，第一：食材要選對，在菜市場挑選當天剛殺好的新鮮牛裡脊肉。第二：牛肉口感要嫩，腌制方法和下鍋時間的把握也有講究！不一定非得加蛋清和蘇打，家常做法加生粉和花生油腌制，口感也很嫩！牛肉不管是炒還是生滾等，薄片的牛肉一般要用大火，鍋氣夠熟的快，不要讓它呆在鍋裡的時間過長！

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）3

接下來菜菜會與大家詳細介紹下家常【涼拌牛肉】的具體做法，喜歡吃牛肉的朋友，快快收藏，有空時可以為家人露一手。

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）4

【準備食材】：牛肉，香菜，香蔥，大蒜，白芝麻，食鹽，胡椒粉，醬油，生粉，花生油

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）5

【制作過程】

1、挑選一塊新鮮的牛裡脊肉切成薄片，放入清水中清洗一遍，再用手抓擠掉多餘的血水。

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）6

2、接着牛肉中加入一點點胡椒粉，小半勺生粉和一小勺花生油攪拌均勻後，靜置腌制30分鐘。

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）7

3、鍋裡的水燒開後，倒入牛肉大火生滾1分鐘左右，看到牛肉熟後迅速撈起。

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）8

4、緊接着重新洗幹淨炒鍋，油溫熱之後，倒入蒜末，白芝麻，小火爆香，再加入一點食鹽和幾滴醬油攪拌，然後出鍋倒入牛肉中。

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）9

5、最後将香菜和香蔥清洗幹淨後切成段，放入牛肉上面，再戴上一次手套抓均勻後，就可以端上桌享用啦！

牛肉怎麼做才能又嫩又好吃（牛肉怎麼做才嫩）10

【菜菜說小貼士】

記住現在還是特殊時期，不管是牛肉還是其它肉類，大家最好不要生吃，一定要煮熟後再吃。夏天，牛肉别老炒着吃，大家可以試試以上這種牛肉的做法，營養又美味，最關鍵好吃不上火。以上就是菜菜為大家分享的家常涼拌牛肉的做法，如果您有更好吃的牛肉做法或者有其他更好的建議，也歡迎您在文章下方留言分享您的個人看法。

感謝大家的閱讀，本圖文均為“家尤菜菜”原創，盜用必究，感謝您們的支持與鼓勵！

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