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牛肉冷片怎麼煮

美食 更新时间:2025-08-14 16:48:41

牛肉冷片怎麼煮?材料準備:牛腱子肉,姜,大蒜,幹紅辣椒,料酒,白醋,八角,桂皮,香葉,大蔥,調料碗,盤子,砂鍋,下面我們就來說一說關于牛肉冷片怎麼煮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛肉冷片怎麼煮(回族牛肉冷片制作方法)1

牛肉冷片怎麼煮

材料準備:牛腱子肉,姜,大蒜,幹紅辣椒,料酒,白醋,八角,桂皮,香葉,大蔥,調料碗,盤子,砂鍋。

往砂鍋中加入清水和料酒。

接着加入八角,桂皮,香葉,姜片放入砂鍋中。

将牛腱子肉放入砂鍋中。

大火煮肉20分鐘,接着轉小火煮一個小時。

把牛肉取出放在盤子裡放涼。

用刀将牛肉切成片,放入碗中備用。

牛肉切片:放入碗中備用:(制作調料)将幹紅辣椒,大蒜切碎。

(制作調料)切碎後倒入裝有食醋的碗中。

回族牛肉冷片已經完成,食用的時候用牛肉片蘸着調料吃。

溫馨提示:沒有料酒的情況下可以使用啤酒代替,切忌不可使用白酒。

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