1、宜良烤鴨
宜良烤鴨,是雲南省經典的地方傳統名肴。起源于明朝,已有600多年的曆史,說起來這宜良烤鴨并不算雲南本土風味菜,它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油潤,色澤紅豔,清香離骨,地方風味顯著。
2、宜良都督燒麥
都督燒賣是一道起源于雲南宜良的小吃, 其加鹽又不鹹,蘸醋又不酸,肉多又不膩,餡心又飽含汁。
3、豬腳米線
豬腳米線主要由豬肘子和米線構成,酸菜,豆芽,韭菜等料做輔助配置而成。其中湯料最是講究,需要熬制12個小時以上,成品的湯料喝起來香嫩可口,營養豐富,富含膠原蛋白。
4、小鍋米線
宜良的特色小吃,小鍋米線則是宜良人最喜歡的米線烹饪方法。主要特點是,米線都是在炭火上用小鍋煮沸,裡面加入的都是鮮肉,給米線增添鮮和香。
5、砂鍋飯
砂鍋飯是宜良地區的一種風味小吃,由于其風格獨特,味美價廉,受到越來越多的群衆喜愛。
6、湯池老醬
湯池老醬是地方特色性很強的産品,是其他地方難以複制的美食調味品。在湯池已有三百多年的制作曆史,享譽四海、質量出衆。除了傳統工藝外,還在于水質優良、地理環境及自然條件優越等,使之成為雲南少有的名優土特産品。
以上6道美食是給大家推薦的宜良縣的特色美食,味道都不錯,值得您的品嘗。
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