紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴-tft每日頭條

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴

美食更新时间:2025-01-24 03:13:27

用料：

牛肉：500g

土豆：1個

洋蔥：半個

西紅柿：1個

胡蘿蔔：1個

八角：2塊

蔥姜蒜

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）1

步驟一：

新買的牛肉完全清洗幹淨，切成如下圖所示的塊狀，倒入生抽、料酒、老抽腌制一會。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）2

步驟二：

胡蘿蔔切塊、土豆切塊，西紅柿去皮切小塊、洋蔥切條，切蔥姜蒜。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）3

步驟三：

鍋中倒油。油溫6成熱後，放入蔥姜蒜爆香。倒入剛才腌制好的牛肉，翻炒一下，加入調料，料酒、八角去腥，生抽調味，老抽上色。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）4

步驟四：

待牛肉上色均勻後，把洋蔥絲、西紅柿塊倒入鍋中。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）5

步驟五：

翻炒幾分鐘，加入開水，水量淹沒牛肉就好。小火炖半小時左右。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）6

步驟六：

半小時後，加入土豆塊和胡蘿蔔塊，炖20分鐘。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）7

步驟七：

出鍋時加幾滴味極鮮醬油，轉大火收汁，湯汁收得差不多時，關火，加入蔥花香菜擺盤上桌。

紅燒牛肉炖土豆怎麼不柴（好吃到湯汁不剩的紅燒牛肉炖土豆）8

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