怎樣才能做好吃的蒸面條呢-tft每日頭條

怎樣才能做好吃的蒸面條呢

美食更新时间:2025-01-01 16:23:25

大家好，我是廚師王俊傑，今天給大家分享一個很家常，很普通的一個面食，蒸面條的做法。看似簡單，其實是有竅門兒的。按着我的方法做，讓你做的面條不但不粘，而且筋道，又彈牙。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）1

今天我用的有豆角，黃豆芽，肉片，還有幹面條。對面條都選擇很重要，盡量選入細一點的幹面條。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）2

先把豆芽兒攤在屜布上面。墊入豆芽的目的是防止面條粘住屜布。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）3

把面條鋪在豆芽兒上面。開火蒸至十分鐘，不能低于十分鐘，第一遍必須要蒸熟蒸透。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）4

蒸面條的同時，我們把菜炒一下，加入豬油，色拉油，下入肉片煸炒。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）5

加入老抽适量，鹽味精雞精，十三香，蚝油，炒出香味。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）6

下入豆角煸炒一下，加入适量水，不要太多

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）7

面條蒸好以後取出，加入适量色拉油拌勻。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）8

拌勻以後加入炒好菜湯，一邊澆湯，一邊用筷子抖散，讓每一根面條都裹上湯汁。

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）9

拌勻以後再次倒入鍋内

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）10

把剩下的菜倒在面條上邊

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）11

蓋蓋再蒸五分鐘左右

怎樣才能做好吃的蒸面條呢（大家都很熟悉的家常面食蒸面條）12

當然蒸制十分鐘也是可以的，來看一下效果，很美味，面條不粘牙，筋道好吃。

看似簡單，好多人還是做不好，按着我的方法，讓你零失敗的做出美食，我的主頁有适合家庭做菜視頻，歡迎大家關注評論轉發。

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