餃子餡放啥油好-tft每日頭條

餃子餡放啥油好

美食更新时间:2025-01-06 11:37:01

餃子是中華民族的一種傳統美食，餃子味道鮮美，皮薄肉多，深受大家的喜愛。中國有句老話叫做“好吃不過餃子”，由此可見餃子在國人心中的地位有多高。餃子發展至今，已經有了各種各樣口味，包括純肉、純素、半葷半肉。

餃子餡裡放什麼“油”最香？大廚教你一招，放這油什麼餃子餡都香。小編今天教給大家一個可以讓餃子餡更香的小技巧，那就是将用油炒出花椒，八角、辣椒，倒進餃子餡中攪拌。

這可是大廚做菜的小技巧呢，這樣做出的餃子不管什麼餡都很香。小編接下來就給大家介紹一種美味餃子的做法。

餃子

餃子餡放啥油好（餃子餡裡放什麼）1

By 海裡的螃蟹

配料：

豬肉餡 500克、韭菜 500克、餃子皮大概80張、黃醬 20克、蔥 30克、十三香 10克、精鹽 10克、生抽 20克、麻油 15克、食用油 10克

烹饪步驟：

步驟 1.韭菜一根一根摘好，去爛掉的葉子和根部的泥。

步驟 2.切3毫米左右的韭菜段

步驟 3.起火，鍋中放油，黃醬，蔥花，小火炒香

步驟 4.十三香，鹽，生抽，麻油，炒好的醬料一起放入肉餡攪拌均勻，最後放入韭菜段再次把餡料攪拌均勻。

步驟 5.餃子包好冷水上蒸鍋，水開上氣後蒸10分鐘關火。餃子皮沒有自己擀，是買的現成的。

烹饪小貼士：
炒蔥的時候可以自己适當加姜末。餃子皮自己和面的更好！冷水和面加雞蛋或者鹽餃子皮更勁道。
熱水和面餃子皮更透明，整完餃子是晶瑩剔透的，看個人喜歡。
餃子，是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的曆史了。
當因餃子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。
水餃素餡一般用生肉，更營養衛生，益于身心。生肉餡需加高湯（或水）俗稱：打水，目的使肉餡鮮嫩，包出的餃體豐滿。

大家是喜歡吃肉餡的餃子，還是素餡的餃子呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食醬焖魚籽豆腐的家庭做法
醬焖魚籽豆腐的家庭做法?，今天小編就來聊一聊關于醬焖魚籽豆腐的家庭做法?接下來我們就一起去研究一下吧!醬焖魚籽豆腐的家庭做法準備一盒魚籽豆腐熱鍋冷油放蔥白煎一下再放一勺豆瓣炒香後加一點水倒入豆腐蓋上鍋蓋悶燒5分鐘加一點點雞精和小半碗水澱粉一... 2023-04-03
美食竹鮮筍怎麼做
竹鮮筍怎麼做?竹筍洗淨，備用，豬肉洗淨切絲，用适量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓勻，腌制片刻，鍋置火上，倒入适量植物油燒熱，現在小編就來說說關于竹鮮筍怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!竹鮮筍怎麼做竹筍洗淨，備用，豬肉洗淨切絲... 2022-06-27
美食三汁焖鍋吃法
三汁焖鍋吃法?食材：雞翅中10個、蝦适量、鱿魚400克、胡蘿蔔1個、土豆1個、西芹1把、鹽适量、油适量、醬油0.5勺、胡椒适量、番茄醬2勺、豆瓣醬0.5勺，下面我們就來聊聊關于三汁焖鍋吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!三汁焖鍋吃法食材：雞... 2022-06-18
美食适合寶寶吃的蒸蛋糕的做法
萌萌哒蒸蛋糕“港榮蒸蛋糕”，味道還不錯，口感細膩，但濃郁的“香精味”，小朋友吃，似乎有點“不合适”。蒸蛋糕，其實“很簡單”。一把“電動打蛋器”，在家就能做出美味的蒸蛋糕。原材料很普通，雞蛋、低筋面粉，再加上糖，就足夠了。關鍵的是，一點點“添... 2022-10-31
美食香菇油菜怎樣做最好吃
香菇和油菜是絕配，這樣做好吃又好看，每次炒一盤，湯汁都不剩三伏天是一年之中最熱的幾天，也是很多瓜果蔬菜大豐收的季節，在伏天裡，很多蔬菜都是自然成熟，口感好、水分足，價格也相當便宜，所以在這個季節，一定要常吃一些時令的瓜果蔬菜。香菇和油菜都是... 2022-12-20
美食怎麼拿土豆放到空氣炸鍋裡做美食
準備時間4分鐘烹饪時間20分鐘空氣炸鍋炸土豆原料1斤小土豆（大約2，3厘米寬）15毫升左右橄榄油部分調料（醋、辣椒粉、胡椒粉都可以，看自己喜歡）3克蒜粉3克鹽2克黑胡椒粉制作方法将空氣炸鍋加熱至200度，與此同時，将1斤小土豆切成兩半，放在... 2023-02-13
美食重慶最難做的美食
美食裡有這樣一種異類，以或濃或淡的酸馊味著稱，令人無法抗拒，它就是發酵美食。最著名的非老北京豆汁兒莫屬，那酸爽味酸爽之極，川渝地區也有不少發酵美食，比如酸渣肉、桐子葉粑粑、米發糕、醪糟等等。個人喜好挑戰重口味美食，對發酵美食也算是情有獨鐘，... 2023-03-21
美食油炸土豆糯米丸子
導語：要說土豆，真的是一種很神奇的食材。之所以說它神奇，除了它的吃法用處多之外，還因為它那些奇奇怪怪的名字。東北和鄂西北一帶稱土豆，華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋，江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱... 2023-01-07
美食廣東特色美食最出名的菜
廣東，是著名的早茶之都，以早茶文化享譽全球，早茶對于每一個廣東人來說已經成為了一種生活習慣。除此之外，廣東的粵菜也名列八大菜系之一。豐富的食材，變化莫測的烹饪手法都讓廣東菜名揚海外。那在衆多的粵菜中到底哪道菜最好吃呢？很多人的答案都是不一的... 2022-11-26
美食尖椒炒雞肉的家常做法
尖椒炒雞肉的家常做法?材料：雞胸肉一塊輔料：油一勺、鹽一小勺、老幹媽一勺、家樂雞粉半勺、青椒幾個，下面我們就來說一說關于尖椒炒雞肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!尖椒炒雞肉的家常做法材料：雞胸肉一塊。輔料：油一勺、鹽一小勺、... 2022-06-05
美食 6道好吃不費事的涼拌菜
6道好吃不費事的涼拌菜?食材：長豆角500克，蒜泥20克，下面我們就來聊聊關于6道好吃不費事的涼拌菜?接下來我們就一起去了解一下吧!6道好吃不費事的涼拌菜麻醬豆角食材：長豆角500克，蒜泥20克調料：芝麻醬30克，味精1克，鹽1克，雞精... 2022-10-17
美食咖喱蘑菇湯最好吃的做法
#頭條創作挑戰賽#歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧地在一起烹饪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。秋天的這段時間裡面，天氣變得比較幹燥起來了，... 2022-12-02
美食牛毛肚怎麼做好吃
牛毛肚怎麼做好吃?毛肚洗幹淨切成細絲，在放了黃酒的開水中稍微焯一道後撈出，鍋内放入适量的油、幹辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下鍋小火煸炒，我來為大家科普一下關于牛毛肚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛毛肚怎麼做好吃毛肚洗幹淨... 2022-07-01
美食啤酒燒排骨的做法
啤酒燒排骨的做法?焯好的排骨在炒鍋中加少許油，倒入排骨翻炒，下面我們就來聊聊關于啤酒燒排骨的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!啤酒燒排骨的做法焯好的排骨。在炒鍋中加少許油，倒入排骨翻炒。加一勺糖。加半勺醋。撒少許花椒面。加一勺醬油。将排骨... 2022-07-11
美食杏鮑菇炒的話需要焯水嗎
杏鮑菇是生活中常見的菌類，不管是炒菜、涼拌、煎烤等，不管哪種做法的杏鮑菇都很讓人喜歡，它有着柔韌的口感，和鮑魚很相似，又有一種淡淡的杏仁味，所以杏鮑菇這個名字由此而來。杏鮑菇可葷可素，其中和雞蛋一起烹饪是很多家庭喜歡的做法，兩者都有自身的鮮... 2023-02-23
美食韭菜餃子餡怎麼調好吃
韭菜餃子餡怎麼調好吃?食材：韭菜、肉糜、生姜、雞蛋在面粉中放入清水攪拌成面絮，上手揉搓成面團醒20分鐘，韭菜切末，然後把生姜切末備用，把姜末放入韭菜末中，下面我們就來聊聊關于韭菜餃子餡怎麼調好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!韭菜餃子餡怎麼... 2022-06-07
美食土豆煮多久
土豆煮多久?土豆煮多長時間,需要看土豆的大小,量的多少,還要看用什麼鍋,火候的大小如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鐘至五分鐘如果是煮大塊的土豆則需要十至十五分鐘左右一般先用大火燒開再改成小火,中途用筷子紮一下，土豆能輕松紮爛就... 2022-06-19
美食地三鮮怎麼做好吃又簡單
地三鮮怎麼做好吃又簡單?将兩個土豆去皮之後切成薄一點的滾刀塊備用，茄子切成同樣大小的滾刀塊，倒一些幹澱粉将茄子塊倒入幹澱粉盆中裹上澱粉後備用，青椒和紅椒各一個去蒂之後切塊備用蔥姜蒜切成碎末備用，接下來我們就來聊聊關于地三鮮怎麼做好吃又簡單?... 2022-07-14
美食趙文瑄最新的電影
最近跟着家人看上了這個節目，一位叫五郎的孤獨美食家，自己有一個工作室，獨來獨往，工作之餘就是尋找各種美食，看他吃飯的過程就是看他制作表情包的開始，吃到心儀的美食，就會滿足就會滿臉放光，就連小眼睛都會說話了，你看他拍手的動作是不是也可以作為表... 2023-02-28
美食美食大戰老鼠三星通關
美食大戰老鼠可可之城第三關美食大戰老鼠可可之城第三關今天，小編為大家帶來的是美食大戰老鼠競技版可可之城第三關的三星以及精英關卡攻略，本關依然較為簡單，希望大家都能順利通關喔~本關主要是來介紹面粉袋的功能，一次性攻擊，傷害很高，秒殺前期任何除... 2022-12-27
美食孜然炒飯的做法步驟
孜然炒飯的做法步驟?原料：牛肉（最好是牛裡脊），米飯，香菜，洋蔥，姜，孜然，芝麻，鹽，糖，澱粉，料酒，醬油各适量，今天小編就來聊一聊關于孜然炒飯的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!孜然炒飯的做法步驟原料：牛肉（最好是牛裡脊），米飯，香... 2022-06-16
美食冷凍的章魚刺身如何做
冷凍的章魚刺身如何做?首先把章魚爪泡30分鐘左右然後洗幾遍，然後切片，切完後再放入盆中清洗幾遍，然後裝盤，我來為大家科普一下關于冷凍的章魚刺身如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!冷凍的章魚刺身如何做首先把章魚爪泡30分鐘左右然後... 2022-06-07
美食生羊雜怎麼煮
生羊雜怎麼煮?把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺内污液倒出，反複多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗淨，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用.，下... 2022-06-04
美食如何做出完美炒蛋
前陣子休假回農場老家，從老媽那拿了好多土雞蛋上來，都已經吃的差不多了。雞蛋是我們家冰箱裡必不可少的食材之一，基本上沒有斷過，快吃完了，就會到菜市場去買一些新鮮的回來。雞蛋一次不用買太多，吃完了再買新鮮的，買多了放久容易變質。雞蛋是很家常的食... 2023-03-14
美食空心油條另類做法
空心油條另類做法?By依然567普通面粉500克，現在小編就來說說關于空心油條另類做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!空心油條另類做法By依然567用料普通面粉500克小蘇打2克泡打粉6克鹽3克雞蛋1個溫水330克油10克做法步... 2022-10-17
美食怎樣煎饅頭片不油膩又好吃
簡簡單單的饅頭花樣吃法真多，現在來分享其中很經典的吃法：香煎饅頭片。這樣做出來的饅頭真的别有一番風味，讓人也能驚豔。來換換口味做一次香煎饅頭片吧，相信你以後還會再次做的。香煎饅頭片的做法1剩饅頭切成片。2雞蛋打進碗裡，加進鹽，蔥花拌勻。3把... 2023-03-08
美食這才是雞腿的最好吃的做法
早上起來洗漱，對着鏡子看到自己的臉上新冒出的幾個痘痘，始終想不明白，現在太冷不熬夜，反而更容易長痘了。去看了醫生才知道，秋季幹燥，飲食上要多加注意，不能吃太多重油重鹽的食物。既然如此，今天就做個不加一滴水一滴油的蒸雞腿好了。肉質細膩，入味可... 2022-10-31
美食茄汁鲅魚正宗做法
在超市買了兩條鲅魚，準備做一道茄汁鲅魚，酸甜可口，非常下飯。将鲅魚收拾幹淨，撒入一匙鹽，一勺料酒，一勺醬油，腌制半個小時。鍋裡熱油，放入腌好的鲅魚，煎至兩面金黃。另起鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入四勺番茄醬（喜歡吃酸甜的雨點們就多加一點哈），兩勺... 2023-03-21
美食請回答1988德善吃什麼
《請回答1988》第九集，德善在廣東的酒店啃鴨頭的細節，拍得太好了。德善大快朵頤，助理目瞪口呆。面對那麼多美食，德善偏偏選最難啃的肉。在我媽看來，這是德善的口味使然，因為她始終相信，骨頭上的肉啃起來才香。然而，這種說法并不适用于德善。德善之... 2023-03-12
美食千張皮怎麼搭配好吃
豆制品是餐桌上常見的菜品，我喜歡吃豆制品，除了營養因素外，還有一個原因是好打理，對于上班族來說，簡單洗洗切切，可以省很多時間，非常方便。最近吃的是千張皮，用它來炒菜，或做涼拌菜，或下火鍋都很好吃。今天用千張皮打成結燒肉味道不錯。這道菜是一道... 2023-04-01

tft每日頭條

> 美食

> 餃子餡放啥油好

餃子餡放啥油好

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注