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燒鵝怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-29 05:09:54

燒鵝怎麼做好吃?食材：鵝半隻、啤酒一罐、大蔥、小蔥适量、姜适量、蒜一顆、香葉适量、八角一顆、花椒适量、幹辣椒适量：青椒、紅椒各一根、鹽适量、醬油适量、老抽适量，接下來我們就來聊聊關于燒鵝怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燒鵝怎麼做好吃

食材：鵝半隻、啤酒一罐、大蔥、小蔥适量、姜适量、蒜一顆、香葉适量、八角一顆、花椒适量、幹辣椒适量：青椒、紅椒各一根、鹽适量、醬油适量、老抽适量。

鵝斬塊，涼水下鍋焯水，鍋開後撇去浮沫，用漏勺抄底翻幾下，大概焯5分鐘撈出來控幹備用。

熱鍋後倒入适量油，将剛才準備好的蔥姜蒜等全部倒入鍋中爆香。

在鍋中倒入鵝肉，同時加入适量鹽，料酒，醬油，不斷翻炒至有肉香味，後放入少許老抽調色，并繼續翻炒使上色均勻。

鍋内倒入啤酒淹過炒好的鵝肉，放入幾片香葉，蓋住鍋蓋中火焖煮。

裝盤，撒上蔥花，大功告成。

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