無雞不成宴,無魚不成席”,在中國人的餐桌上少不了這兩樣食材,不僅味道鮮美,寓意也很好,預示着大吉大利,順順利利。
雞胸的肉質細嫩,營養豐富,蛋白質含量較高,很容易被人體吸收,可以增強體力、補虛健胃。哈妹分享大家一道比黃焖雞還好吃紅燒雞做法,一起看看吧!
配料:雞腿肉400克、鹽适量、生抽适量、紅燒醬油适量、味精适量、朝天椒适量、生姜适量、蒜适量、蔥花适量、食用油适量、料酒适量 烹饪步驟:1.鍋燒水放雞肉
2.水開繼續煮三分鐘左右
3.撈出洗淨瀝水備用
4.生姜切片
5.熱鍋放油
6.油七成熱放入生姜蒜朝天椒
7.雞肉
8.料酒
9.生抽
10.紅燒醬油
11.翻炒均勻
12.加水
13.鹽
14.轉中小火焖制二十分鐘左右
15.大火收汁
16.味精
17.蔥花
18.一道美味的紅燒雞肉就做好了
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