蒿菜的做法?準備食材:茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,紅尖椒2個,小蔥适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙 ,現在小編就來說說關于蒿菜的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材:茼蒿450克,食鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,紅尖椒2個,小蔥适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙。
大号湯鍋裝大半鍋水,置爐上開大火,燒開。
放入茼蒿燙10秒,撈出瀝水能後,切段,不粘鍋置爐上開中小火,放入橄榄油,炒香蔥花,紅辣椒絲,姜絲和蒜末關火後。
依次放入剩餘料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1/4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻,将汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
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