花甲要焯水嗎?肯定要焯水,洗幹淨用沸水焯就好,接下來我們就來聊聊關于花甲要焯水嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
花甲要焯水嗎
肯定要焯水,洗幹淨用沸水焯就好。
要炒花甲的話用沸水焯,花甲打開迅速撈起來瀝幹水,大火燒開,放油,然後放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可無)炒香,放入花甲,大火翻炒改中火,放放醬油、鹽放四分之一碗水,蓋鍋焖3分鐘,讓花甲入味(提前備好水澱粉加一點醬油大火翻炒,收汁到隻有一點水的時候放入水澱粉勾芡就可以出鍋了。
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