怎樣做正宗鹵雞蛋-tft每日頭條

怎樣做正宗鹵雞蛋

美食更新时间:2024-08-15 21:15:30

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）1

今天給大家分享一道五香鹵雞蛋，在家就能做出好吃的鹵雞蛋，再也不用去超市裡買了。五香鹵雞蛋的做法也非常的簡單，用的都是一些家常調味料，不但吃着放心，而且味道一點都不比飯店做的的差，下面就具體說一下五香鹵雞蛋的烹饪方法。

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）2

五香鹵雞蛋

食材:雞蛋10個、大料3個、花椒1克、桂皮1小塊、幹辣椒3個、草果2個、老抽15克、生抽10克、糖10克、鹽适量

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）3

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）4

新鮮的雞蛋清洗幹淨，放入鍋中煮5至10分鐘。煮熟的雞蛋撈出來，放入放冷水中過涼，等到雞蛋涼透後，用炒勺把雞蛋外殼敲幾下，把蛋殼敲出裂痕，這樣更方便雞蛋入味。

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）5

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）6

鍋中放入清水，加大料、花椒、桂皮、幹辣椒、老抽、草果,生抽、糖、鹽用大火燒開，煮15分鐘，煮出香料的味道。放入敲碎的熟雞蛋，再用小火煮15分鐘，關火。

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）7

煮好的五香鹵雞蛋不要馬上就吃，因為時間太短，雞蛋還沒煮透。煮熟的鹵蛋放入鹵水中浸泡一個晚上，第二天早上吃味道剛剛好。

怎樣做正宗鹵雞蛋（自己在家就能做五香鹵雞蛋）8

一道好吃又家常的五香鹵雞蛋就做好了，更多精彩美食請大家多多關注和點贊，每天一道家常菜，自己在家做好吃的！

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