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脫脂牛奶好還是無糖好

健康更新时间:2024-12-15 00:55:52

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脫脂牛奶好還是無糖好（脫脂奶沒有更健康）1

6 月 1 日

農曆閏四月初十星期一

世界牛奶日

每年的 6 月 1 日是世界牛奶日。牛奶，含鈣、優質蛋白質、維生素等豐富營養。《中國居民膳食指南（2016）》推薦，每天應吃 300 克鮮奶類及奶制品。

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喝牛奶，有利于兒童少年成長發育，還能促進成人骨骼健康。

近八成中國人奶制品攝入量極低，食用量不達标；

超七成國人平時喝奶種類單一。

牛奶要喝夠，也要喝對。那麼問題來了，巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶種類那麼多，到底該買哪一種呢？

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以上牛奶「硬知識」如果你還沒喝夠，不妨來嘗嘗牛奶的「有趣冷知識」。

➊ 牛奶解辣，效果非常好。

牛奶中的酪蛋白，可以把辣椒素包裹起來帶走。牛奶中的脂肪，對剛入口的辣椒素也有點用。

➋ 奶牛一直産奶，并不是打了激素。

品種選育，使高産奶牛泌乳周期可達 1 年甚至更長，牧場有很多頭奶牛，完全可以保證新鮮牛奶供給。

➌ 巴氏奶的「巴氏」是為了紀念巴氏消毒法的發明人。

1856 年，法國人路易 • 巴斯德發明了巴氏消毒法，既可殺死有害細菌，又最大程度保有營養與口感。

策劃飯飯

責編 feidi

插畫 hantu

封面圖來源自己做的

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合作專家谷傳玲

中國注冊營養師營養與食品衛生碩士

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科學審核阮光鋒

營養與食品安全碩

來源：新華号丁香醫生

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