黃豆豬蹄湯教學-tft每日頭條

黃豆豬蹄湯教學

美食更新时间:2025-11-10 16:23:19

今天分享一道滋補又養顔的湯——黃豆豬蹄湯。豬蹄，又叫豬腳、豬手，前蹄為豬手，後蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性。

炖煮入味的黃豆豬蹄湯溫和不油膩，富含膠原蛋白，湯味鮮香濃郁。你可以按自己喜歡加上花生、紅棗和淮山藥等，可以減少豬蹄的油膩感，還使得黃豆炖豬蹄的營養更均衡。愛美的女性朋友，可以多喝，趕緊學起來吧~

【食材】

豬蹄 1個 / 黃豆120克

蔥姜、料酒、鹽适量

[ 做法 ]

- 1 -

黃豆洗淨，然後再浸泡6-8小時。（也可以加一些生花生米一起浸泡。夏天浸泡時，最好放入冰箱冷藏室。）

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）1

豬蹄剁成小塊，用鑷子拔掉雜毛，然後清洗幹淨。鍋中适量水，放入豬蹄和料酒。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）2

水開後，焯水2分鐘，撈出豬蹄，并沖洗幹淨。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）3

砂鍋中放入豬蹄、黃豆、蔥姜和足量清水。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）4

大火燒開後撇去浮沫。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）5

轉小火慢炖90分鐘。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）6

最後加鹽調味。

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）7

豬蹄軟爛，滿滿的膠質，湯品鮮香濃郁，一點也不油膩

黃豆豬蹄湯教學（黃豆豬蹄湯孔老師教做菜）8

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