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番茄炖牛肉

美食更新时间:2024-11-29 11:44:39

番茄炖牛肉?主料：牛肋條肉，輔料：番茄，調料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油，今天小編就來聊一聊關于番茄炖牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄炖牛肉

主料：牛肋條肉，輔料：番茄，調料：清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油

将牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段。

坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步将牛肉炸過撈出；

鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；

将番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。

注意：用大火燒開微沸炖爛，牛肉酥爛時加入調料和番茄。

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