9月24日下午，黃先生在珠海廣富市場買了一條海鳗魚，當晚家庭聚餐就把這條魚吃掉了。除了不吃魚的小兒子，妻子、兩個女兒、兩名親戚都先後出現腹痛、嘔吐等症狀，被送到珠海市人民醫院。妻子因為吃了大塊魚腩，情況最為嚴重，目前在重症監護室觀察。
經醫生檢查，黃先生一家并不是患了急性腸胃炎，而是誤食一種罕見的毒素——雪卡毒素。珠海市食品藥品監督局總監黃建恩表示，“這是個偶發的事件，并不是所有的海鳗都有雪卡毒素，大家要吃這種野生的深海魚，吃的個體不要太大，盡量不要超過2公斤以上，因為深海大魚會有風險。”
近期警惕幾類魚
雪卡毒素并非魚類與生俱來的，屬獲得性毒素。含有雪卡毒素的藻類黏附在深海的珊瑚表面，小魚吃下有毒海藻後，大魚再吃下小魚，毒素随之積聚在大魚體内，就這樣通過食物鍊富集濃縮。雪卡毒素主要分布于魚的頭、内髒、生殖器官，尤以内髒中含量為高，不易被胃酸破壞，高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。
廣東省珠海市香洲區食品藥品監督管理局發布提醒，提醒市民近期盡量不要購買易聚集雪卡毒素的魚類。海産市場和餐桌上常見可能含雪卡毒素的魚類有石斑魚(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、東星斑、蘇眉)、梭魚、黑鲈和真鲷等。
每年雪卡毒素中毒人數超5萬
據悉，被雪卡毒素污染的野生海鳗(含大型珊瑚礁魚類)，食用後能引起嚴重食物中毒,中毒主要表現為口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)以及知覺麻痹或運動麻痹。沿海地區常出現由于進食野生海魚(珊瑚魚為主)引起雪卡毒素中毒的事件，全球每年發生的雪卡毒素中毒人數超5萬人。
據介紹，目前尚無特效藥物治療雪卡毒素中毒，雪卡毒素污染的魚類在感官、嗅覺和味覺上均無明顯異常，且常規檢測手段目前尚不能檢出這種毒素。
廣東省因為魚體越大，毒素含量越高。避免進食深海珊瑚魚的頭及内髒(如肝、腸及卵巢)，這些部位帶毒素較多。其次，外購珊瑚魚等深海魚類最好放養15天左右，待毒素排除體外後再食用，可減少中毒機會。曾有過雪卡毒素中毒的人3-6個月内應避免食用海魚。
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