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茄子炒肉

美食更新时间:2024-11-30 20:43:50

茄子炒肉?主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒，接下來我們就來聊聊關于茄子炒肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子炒肉

主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒

輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精

茄子洗淨，切絲。

豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，腌制。

炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。

鍋裡放油，5成熱。

放腌好的肉絲，煸炒至變色。

放姜絲、蒜末，爆香。

加醬油、料酒、青紅尖椒絲，炒好的茄絲，翻炒，加鹽、白糖、味精，炒勻即可。

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