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茄子炒肉

美食 更新时间:2024-07-17 16:24:32

茄子炒肉?主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒 ,接下來我們就來聊聊關于茄子炒肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子炒肉(怎麼制作茄子炒肉)1

茄子炒肉

主料:茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒

輔料:油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精

茄子洗淨,切絲。

豬瘦肉切絲,用鹽、嫩肉粉、澱粉,抓勻,腌制。

炒鍋置火上,鍋熱,放茄子絲,煸炒至熟,盛出。

鍋裡放油,5成熱。

放腌好的肉絲,煸炒至變色。

放姜絲、蒜末,爆香。

加醬油、料酒、青紅尖椒絲,炒好的茄絲,翻炒,加鹽、白糖、味精,炒勻即可。

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