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烤羊肉怎麼腌肉最好吃

美食更新时间:2025-02-01 19:43:14

烤羊肉怎麼腌肉最好吃（烤羊肉這樣腌鮮嫩又美味）1

By 小米的廚房日記

用料

羊後腿肉 500克
蔥 20克
黃酒 2勺
醬油 2勺
十三香 2勺
辣椒粉 1勺
姜 3片
洋蔥半個
鹽适量
孜然粉 5勺
小茴香 2勺
澱粉 3勺
雞蛋 1個
水 50ml

做法步驟

烤羊肉怎麼腌肉最好吃（烤羊肉這樣腌鮮嫩又美味）2

1、所有的粉類調料和液體調料和水放入羊肉中用手抓羊肉攪打上勁

烤羊肉怎麼腌肉最好吃（烤羊肉這樣腌鮮嫩又美味）3

2、羊肉攪打出膠質後放蔥，洋蔥和姜，最後放入澱粉鎖住水分。

烤羊肉怎麼腌肉最好吃（烤羊肉這樣腌鮮嫩又美味）4

3、可以穿串烤也可以直接平底鍋煎着吃

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