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開封沙家醬牛肉為啥是紅色的

美食更新时间:2024-11-26 16:50:05

開封沙家醬牛肉為啥是紅色的?新京報訊（記者王萍）10月12日，天眼查App顯示，南京悅之虹餐飲有限公司經營的“一緒壽喜燒”（虹悅城店）将國産牛肉宣傳成M級和牛，因虛假或者引人誤解的商業宣傳，被罰款2萬元，我來為大家講解一下關于開封沙家醬牛肉為啥是紅色的?跟着小編一起來看一看吧!

開封沙家醬牛肉為啥是紅色的

新京報訊（記者王萍）10月12日，天眼查App顯示，南京悅之虹餐飲有限公司經營的“一緒壽喜燒”（虹悅城店）将國産牛肉宣傳成M級和牛，因虛假或者引人誤解的商業宣傳，被罰款2萬元。

處罰詳情顯示，南京悅之虹餐飲有限公司成立于2021年11月26日，于2022年1月開始在南京虹悅城内從事餐飲服務，主營自助套餐。2022年4月19日，南京市雨花台區市場監督管理局執法人員根據舉報線索，對當事人的經營場所進行了現場檢查。檢查發現該經營場所内的餐桌上均擺放有一張餐墊，餐墊上有“M級和牛一口入魂”的内容。通過餐墊上的二維碼掃描進入其點餐展示頁面後，發現當事人共有會員價分别為139元、179元和239元的三種套餐，套餐内有“雪山和牛118元/份”“安格斯後胸48元/份”等内容。

當事人稱，該店所屬的“一緒壽喜燒”品牌原先使用的是澳洲進口M級和牛，但南京地區各門店已于2021年10月份開始停止使用進口牛肉，改為使用國産牛肉。當事人2022年1月開業後一直使用的是與其他門店一緻的原版餐墊，餐墊上展示的牛肉來源和品種與實際經營中提供給顧客的牛肉來源和品種不符。

南京市雨花台區市場監督管理局認為，當事人通過餐墊将國産牛肉宣傳成M級和牛，誤導消費者購買其商品，違反了反不正當競争法相關規定。此外，當事人作為獨立采購原材料的食品經營企業，未履行進貨查驗義務并建立進貨查驗制度，違反食品安全法相關規定。

新京報記者注意到，2021年9月，蘇州龍湖天街的“一緒壽喜燒”加盟店也被曝出食材以次充好、過期，後廚操作不規範等問題。根據視頻博主暗訪的視頻顯示，人均消費超過200元的“一緒壽喜燒”以牛膝圓冒充“澳洲和牛”，“日式燒鳕魚”使用的食材為比目魚，生巧無法查到安全許可證編号，抹茶粉過期4個月。此外還存在剩餘的刺身、肉類回收使用等問題。随後，“一緒壽喜燒”在微博發布緻歉聲明，稱涉事門店已停業整頓，同時表示将加強稽查力度、督導管控。

編輯王琳

校對王心

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