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清蒸鮮鮑魚的正确做法

美食更新时间:2025-05-31 05:17:55

清蒸鮮鮑魚的正确做法?清蒸鮑魚是一道美食，主要以鮑魚為原料，以清蒸的方式來食用，其味道鮮美，營養價值高，保持了鮑魚的原汁原味，口味鹹鮮，菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳，現在小編就來說說關于清蒸鮮鮑魚的正确做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸鮮鮑魚的正确做法

清蒸鮑魚是一道美食，主要以鮑魚為原料，以清蒸的方式來食用，其味道鮮美，營養價值高，保持了鮑魚的原汁原味，口味鹹鮮，菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。

清蒸鮑魚

清蒸鮑魚的做法：

1、食材準備：鮑魚 3個，蔥，姜，生抽，糖，油等适量；将買回來的鮑魚，用清水泡一下，然後用小勺，沿着鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的内髒；用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面，将其洗淨，同時将鮑魚殼也洗淨。

把鮑魚肉取下來

用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面，将其洗淨，同時将鮑魚殼也洗淨

2、将洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面，注意不要劃透；改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。

、将洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面

改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼

3、将蔥和姜，切成細沫，灑在鮑魚上面，同時将生抽淋在鮑魚表面；蒸鍋燒開，将碼好的鮑魚放進蒸鍋，蒸5分鐘；取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入适量蔥花爆香，然後用勺子，給每個鮑魚淋油。

将蔥和姜，切成細沫

蔥，姜末和生抽淋到鮑魚上

用勺子，給每個鮑魚淋油

4、出鍋，擺盤。

擺盤

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