說到火龍果呢，相信大家都非常的熟悉了，火龍果有2個品種，一個是白肉的，一個是紅肉的，據說紅肉的比白肉的營養價值更高，所以大多數的人都比較喜歡吃紅肉的火龍果，當然了，紅肉的火龍果價格相對來說也比較貴！大家知道，火龍果除了直接吃，還能夠有其它的吃法嗎？如果你不知道的話，那隻能證明你不是一個正宗的吃貨！那麼，這期的美食教程呢，健之味美食就準備給大家分享幾種火龍果的特色吃法，喜歡吃火龍果的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：火龍果方

準備食材如下：牛奶320毫升，玉米澱粉40克，火龍果50克，綿白糖25克，椰蓉适量，橄榄油少許，煉乳少許

具體做法如下：火龍果去皮，切小塊，放入榨汁機中，火龍果攪拌成汁，大約20秒，取一個幹淨的碗，将玉米澱粉倒入牛奶中攪拌均勻，再加入綿白糖攪拌融化，加入火龍果汁，攪拌均勻，過兩次細網篩，過篩後的奶糊特别細膩，将奶糊倒入小奶鍋中，保持小火，不停地攪拌，盡量讓奶糊受熱均勻，奶糊漸漸開始濃稠，攪拌到順滑狀态後，立即關火離火，以免餘熱将奶糊弄得過幹，容器底部抹少許橄榄油，将奶糊倒入容器，表面盡量抹平，等涼後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2到3個小時凝固，将保鮮盒取出後倒扣在砧闆上，就可以輕松脫模了，奶糕切成2厘米大的小方塊，撒椰蓉到盤子中，裹上椰蓉，好吃又好看！

做法2：火龍果冰淇淋

準備食材如下：火龍果100克，牛奶150毫升，奶油150克，蛋黃2個，細砂糖60克

具體做法如下：火龍果切出果肉，放料理機直接打成果汁渣，取100毫升用，打好後放冰箱冷藏數小時，蛋黃打散加入牛奶和細砂糖，小火慢煮邊煮邊攪直到濃稠千萬注意不要直接煮成蛋花湯，涼後放冰箱一樣冷藏數小時，奶油加少許細砂糖打發一下，淡奶油或重奶油都可以，最後把冷藏過的材料倒在奶油裡攪拌下，要是嫌冰淇淋不夠結實，可以再拿去小凍會，想要美觀可以放盤子裡，旁邊再擺上一些果粒放上一片薄荷！

做法3：火龍果奶昔

準備食材如下：紅心火龍果，200克牛奶，250毫升，煉乳，10克，蜂蜜3克，薄荷葉1朵

具體做法如下：将紅心火龍果的果肉挖出來，加入牛奶，用料理機打碎，加入煉乳，加入蜂蜜，轉移到杯中，放上薄荷葉裝飾即可。

做法4：火龍果果醬

準備食材如下：紅心火龍果600克，白砂糖30克，檸檬半個

具體做法如下：火龍果剝去皮，将去皮的火龍果稍微用刀切一下成小塊，切好的火龍果和白砂糖一起放入鍋中，小火邊煮邊翻炒，将果肉煮化，水分基本蒸發，變得濃稠時擠入檸檬汁，再煮1分鐘即可出鍋，放涼用瓶子密封保存！

做法5：火龍果炒蝦球

準備食材如下：火龍果1個，蝦仁100克，荷蘭豆30克，玉米粒30克，食鹽1茶匙，水澱粉适量

具體做法如下：将蝦仁焯水備用，然後将玉米粒和荷蘭豆也焯水備用，火龍果去皮後，切成小塊備用。接着起鍋加油燒熱，放入玉米粒和荷蘭豆，再放入蝦仁，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，然後放入火龍果，淋入少許水澱粉，然後翻炒上薄芡即可出鍋！

好啦，朋友們！火龍果的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是健之味美食，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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