煮餃子要不要往鍋裡放涼水-tft每日頭條

煮餃子要不要往鍋裡放涼水

美食更新时间:2024-11-29 08:55:45

中國人都愛吃餃子，特别是北方人，除了過年要吃餃子，哪怕他們在日常的生活中，也是經常吃餃子。重慶大街上有小面館，北方大街上就有餃子店，足以看得出他們對餃子的喜愛了。

不過，餃子還是要在家吃才更有氛圍，特别是有客人或者一大家子聚在一起的時候，吃餃子特别溫馨。

煮餃子要不要往鍋裡放涼水（煮餃子一定要開水下鍋）1

煮餃子一般分為涼水下鍋和開水下鍋兩種，它們之間的區别在于餃子的種類。

北方人吃餃子愛吃新鮮的餃子，就是自己擀皮自己包的那種，而南方人不一定會擀皮，所以有很多年輕人喜歡吃速凍的餃子。

煮餃子的時候，如果是速凍的餃子一定要涼水下鍋，而新鮮的餃子則要在水煮開的時候下鍋。

煮餃子要不要往鍋裡放涼水（煮餃子一定要開水下鍋）2

為什麼要用涼水煮速凍餃子呢？這都是因為速凍餃子的皮比較薄，冷水下鍋能夠給餃子皮一個緩沖，相當于解凍的過程。

速凍餃子的餃子餡兒是半熟的，冷水下鍋後等到再次煮開，就加小半碗冷水，再繼續等它煮開，再加第2次冷水，煮開後蓋上鍋蓋，再焖一下就好了，全程10分鐘即可。

那為什麼要用開水煮新鮮餃子呢？和速凍餃子相反，新鮮餃子的皮一般要厚一些，更耐煮，所以需要用大火才能在比較快的時間内将餃子煮熟。而且，新鮮餃子的餡料基本都是生的，所以需要大火多煮一會兒。

煮餃子要不要往鍋裡放涼水（煮餃子一定要開水下鍋）3

和速凍餃子一樣，新鮮餃子放進去煮開之後需要加冷水，因為是耐煮，所以要加3次冷水，等餃子浮起來就好了，全程15分鐘左右。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食生姜簡單的保存不會爛
關注栗濃頭條号，然後私信回複關鍵詞“菜譜”即可免費獲得14G的【8大菜系視頻教程全集】&【25道炫技家常菜實用做法】生姜是廚房中經常用到的天然調味品。煮魚的時候放兩片生姜，可以達到去腥的效果；炒菜中放入生姜，可以達到開胃提香的效果。不過生姜... 2022-10-26
美食黑飯團的家常做法
什麼早餐都不如它抗餓！軟糯噴香，一卷就能成！By蜜桃廚房【豆果美食官方認證達人】用料糯米160g黑米120g油條1條（約60g）肉松40g榨菜40g熟鹹鴨蛋黃4個（約28g）熟白芝麻12g做法步驟1、1.将糯米、黑米倒入碗中，加入足夠的清水... 2023-02-04
美食怎麼做牛肉餅又好吃又簡單
大家好，我是毛毛，關注毛毛愛廚房，會有更多的面食制作方法供您參考！大家早上去胡辣湯店吃早餐的時候，是不是會被店裡的大師傅烙的香噴噴的牛肉餅所吸引，下意識的會吞兩口口水，今天呢，毛毛手把手教大家自己做牛肉餅，絕對是鮮香味美經濟實惠下邊我們就開... 2022-12-02
美食煮菠菜湯需要先将菠菜焯水嗎
煮菠菜湯需要先将菠菜焯水嗎?需要焯水菠菜是綠葉菜家族中營養豐富（富含葉酸、維生素C、維生素K、葉黃素、抗氧化物質、膳食纖維等）、口感好、在超市一年四季的價格還非常便宜的VIP成員雖然菠菜有如此多的好處，但因為含草酸比較多，如果不用開水焯一下... 2022-07-15
美食烤箱怎麼做燒烤簡單又好吃
烤箱怎麼做燒烤簡單又好吃?看劇這麼能少得了燒烤呢，想吃就趕緊安排上，家裡冰箱有啥放啥，刷上蘸鞋底都好吃的醬料，再搭配一杯冰冰涼涼的葡萄酒，今天又是快樂的一天呀～，今天小編就來聊一聊關于烤箱怎麼做燒烤簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!... 2023-03-16
美食包菜土豆胡蘿蔔雞蛋怎麼做好吃
東古一品鮮醬油炒菜加一點提鮮又美味，味道好極了。By抹茶16用料胡蘿蔔一小根雞蛋1個包菜适量鹽适量油适量東古一品鮮醬油一勺辣椒一個做法步驟1、準備好所需食材2、包菜清洗幹淨并切成小塊3、胡蘿蔔切成菱形片狀4、雞蛋磕入碗中加入少許鹽并攪打均勻... 2023-01-15
美食紅絲絨蛋糕胚正宗做法八寸
我用的是八寸的單層的矽膠模具。配方是一層的量。因為我烤箱是40升的小烤箱，隻能一層層的烤。烤箱的溫度，上下火150度中層30分鐘。自家烤箱自己調整哈，一定要結合自己家的烤箱溫度進行調整。By失控的胖子呀用料蛋黃糊：純牛奶20克玉米油15克低... 2023-04-04
美食微波爐都可以做什麼吃的
微波爐蒸米飯微波爐不光可以熱吃剩的熟米飯，其實蒸生米飯也非常快，最快隻要12分鐘就可以蒸好了，非常适合工作繁忙的上班族和學生黨，而且味道和用鍋蒸出的米飯一點兒也不差哦！材料：米飯、水步驟一：把需要的米加入微波安全容器中，然後用水淘洗米飯，倒... 2023-01-15
美食小吊梨湯的正确熬法
每到冬天，總想随時随地喝上一碗溫暖清潤的湯品。雖然市面上有很多配方，也有很多制成品，但是要麼有些烹饪的步驟特别麻煩，要麼準備配料過于繁瑣，要麼口感非常不盡如人意。其實我們完全可以使用專業美食家調配好的半成品料包，再搭配自己采購的新鮮食材，稍... 2023-02-11
美食海葵咋做好吃
Seaanemone海葵大家都熟，但沒想到的是有人竟然已經把它搬上了餐桌，據吃過的人說非常美味又營養？，目前已經發展出了一系列菜品，紅燒海葵、辣炒海葵、幹鍋海葵、酸辣海葵湯等菜品。被做成菜的其實是海葵根，被大連人稱為“海腚根子”，同時也是一... 2022-12-19
美食簡單容易做的面粉美食
面食，主要是以面粉制成的食物。它品種多、花樣多，這也是人們喜愛的原因之一，根據各地民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。今天就分享7道面粉的美味做法，适合新手制作哦，感興趣的就收藏起來吧！第一道：白面饅頭所需材料：面粉1000... 2023-03-08
美食椰子怎麼吃有幾種吃法
海椰子的成熟過程十分漫長，是比較稀少的食物，那究竟海椰子怎麼吃好呢?海椰子的營養價值有哪些?下面就跟小編一起來看看。海椰子怎麼吃好海椰子據說是目前已知的最大的果實，大約需要十年才能成熟，這樣難得的食材當然要配上适當的吃法啦，接下來就一起看看... 2023-02-06
美食小暑節氣吃什麼最涼爽
據中國天氣網消息，今天（7月23日），我國進入大暑節氣，“大者，乃炎熱之極也”。大暑是夏季最後一個節氣，也是全年最熱的節氣。此時，我國高溫酷熱、雨水充沛，“濕熱交蒸”達到頂峰，南北攜手熱如“蒸餃”。中國天氣網特别盤點了氣象大數據，看看大暑節... 2022-11-18
美食木耳炒娃娃菜怎麼弄
By小雨點兒0用料娃娃菜一棵幹木耳若幹胡蘿蔔半根蒜4瓣蔥适量鹽适量雞精适量做法步驟1、幹木耳泡發2、娃娃菜切成這樣3、洗幹淨，備用4、蒜切粒，蔥切碎5、染發好的木耳，胡蘿蔔切片6、木耳熱水焯2分鐘7、木耳炒好撈出控水備用8、胡蘿蔔焯水30秒... 2022-11-24
美食大白菜炖素肉的做法
這次是買的熟牛心，原本想用牛心肉炒辣椒的，家人們都要炖大白菜吃也不錯，沒想到還是兒時的記憶，鮮香味美，用料簡單，經濟實惠，物美價格也不貴，而且大人孩子都愛吃，白菜要先炒一下，再炖的時候不會爛。喜歡的試試做吧。1.買的是熟牛心。2.切片用鹽水... 2023-03-25
美食冬季大補羊排湯
羊排胡蘿蔔湯胡蘿蔔炖羊肉主料為胡蘿蔔和羊肉。羊肉補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。羊肉：羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、... 2022-11-14
美食怎麼煮紫薯粥不變綠
紫薯粥直接煮就錯了，少了這一步，顔色發黑發綠，看着沒食欲！這個季節根莖類的食材比較多。像蘿蔔、山藥、芋頭、紅薯、紫薯等等，新鮮又飽滿，口感也好，可以常吃。我家小朋友尤其喜歡吃紫薯，蒸的、煮的，打成汁，熬成粥統統都喜歡。所以家裡平時紫薯不斷，... 2023-02-03
美食姜蔥雞怎麼做最好吃
姜蔥雞怎麼做最好吃?，我來為大家科普一下關于姜蔥雞怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!姜蔥雞怎麼做最好吃半隻雞用鹽和紹興黃酒腌至少2小時左右，腌久點會更入味。姜蔥鋪在蒸籠裡。水中放入适量花椒，等水開後放入鋪好姜蔥和雞，蒸半... 2023-02-11
美食格蘭仕烤箱烘焙食譜
時下什麼美食家電最火？答案可能是蒸烤箱。近年來，各大美食網站、社區、APP上的烘焙美食層出不窮，蒸烤箱的出鏡率也越來越高，堪稱家電界的“網紅”。消費升級持續深化的當下，消費者對于現代飲食方式的認識不斷刷新，從吃得飽到吃得好，再到吃得健康，對... 2023-01-15
美食慶餘年李沁怎麼拍
對于《慶餘年》第二部，觀衆們的心思可謂跌宕起伏，在第一部大結局時，所有人都沒看過瘾，紛紛等到後續範閑的精彩逆襲，呼籲劇組與導演。而他們也沒讓大衆釋放，很快官網就發布了《慶餘年2》海報，讓網民激動尖叫。同年，《慶餘年》也舉行隆重發布會，宣布第... 2023-03-04
美食煎餅的家常做法酥脆松軟簡單
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常雜糧煎餅的做法，煎餅大多都是以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多... 2022-12-11
美食百合怎麼炒才白
炒百合時，下鍋前多做一步，百合鮮嫩爽口，潔白如玉不變黑色這個周末沒閑住，去超市裡逛了一圈，下午四五點涼快的時候，還去了菜市場一圈呢，買了點這兩天要吃的食材，其中我最滿意的就是新鮮的百合。咱們常見的一般是曬幹的百合，适合拿來煮粥。但是這些新鮮... 2023-01-22
美食花樣饅頭制作方法簡單又好吃
一、可愛刺猬饅頭做法：1、和面：将酵母溶于溫水，緩慢加入到面粉中，揉成光滑的面團；2、發酵：揉好的面團蒙上保鮮膜醒發，發酵至原來2倍大即可；3、成型：取出發酵好的面團，按揉幾下，排出面團内部的氣泡。把面團揉成圓條狀，分割成面劑，揉圓後将一端... 2022-12-10
美食家庭炒菜的基本方法
繼續跟大家分享家庭烹饪技法！今天跟大家介紹一下，家庭烹饪中經常用到的技法--炸。炸是烹饪中常用的方法，是将加工好的食材投入熱油中炸熟的一種烹饪技法，是一種旺火、多油、無汁的烹調方法。炸的的時候、材料要經過調味品的腌制或上漿挂糊。油料必需多餘... 2023-03-24
美食高顔值的蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法
今天用刺身級加拿大北極蝦作為主食材，用蒜蓉粉絲小米辣來蒸。用熱油澆了一下蒜末，蒜味沒有那麼沖了，蒜香味卻很足。蒸好後，蝦肉的鮮味和汁水被粉絲吸收，吃起來也格外鮮美。By八鮮過海【豆果美食官方認證達人】用料刺身級加拿大北極蝦14隻蒜瓣3個小米... 2023-01-17
美食冬天懶人100種菜譜
鱿魚，又便宜、又營養，又好吃還好做的小海鮮。清蒸白灼最簡單，随意蘸點自己喜歡的醬料就很好吃，屬于怎麼做都不會太難吃也不會失敗的菜。出生在沿海城市，鱿魚做法太多，鐵闆、爆炒油煙大，而且吃多了容易熱氣。在潮汕，海邊的人大部分還是最喜歡白灼鱿魚，... 2023-02-03
美食秋葵的20種家常做法
教會裡面還有豐富的營養物質，用秋葵可以有多種制作美食的方法，秋葵的制作方法比較多，因此做出來的美食味道非常鮮美，而且含有豐富的營養物質，在以下文章中給大家講解了秋葵的幾種做法，這幾種做法，吃起來反倒非常香美，吃的根本讓你停不下來。一起看看有... 2023-01-10
美食做素炒豆腐絲的方法
做素炒豆腐絲的方法?主料：幹豆腐兩張輔料：鹽适量、蚝油适量、生抽适量、水适量、油适量，現在小編就來說說關于做素炒豆腐絲的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!做素炒豆腐絲的方法主料：幹豆腐兩張。輔料：鹽适量、蚝油适量、生抽适量、水... 2022-06-18
美食番茄蛋湯荞麥面
【材料大揭秘】大盤：小核桃仁（水草：黃瓜皮切絲）小盤：煎雞蛋櫻桃碗：西蘭花牛肉面【制作方法】蝦水草造型：◎買現成的小核桃仁，放在一邊備用；◎在盤中用黑芝麻醬畫出蝦，在上面擺出小核桃仁，做成蝦的樣子；◎将洗淨的黃瓜切成絲；◎黃瓜絲擺在盤中，做... 2022-12-10
美食如何做豬肉卷
美食，不僅要自己享用，還要與大家一起分享。7、80年代，一到冬天家家戶戶就開始儲存大白菜，尤其是北方人家。現在雖然不用儲存大白菜了，到哪裡都可以随時買到，但是，冬天吃大白菜的傳統，還會一直延續。豬肉炖粉條燴大白菜，白菜陷餃子，積酸白菜，醋溜... 2023-02-09

tft每日頭條

> 美食

> 煮餃子要不要往鍋裡放涼水

煮餃子要不要往鍋裡放涼水

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注