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芹菜與西芹哪個香

美食 更新时间:2024-11-14 07:10:22

每次想買芹菜的時候都會把西芹買回去,看着它們兩個也挺像的啊,芹菜和西芹它們有什麼區别?芹菜和什麼菜搭配最好吃?

芹菜與西芹哪個香(芹菜與西芹的區别)1

芹菜與西芹的區别

芹菜和西芹它們兩個在産地、株型、吃法和顔色都有區别,西芹是從歐洲引進的一個芹菜品種,它葉柄寬厚,質地脆嫩,可以榨汁喝,莖幹顔色為綠色或者黃色。而芹菜呢是國内的品種,它與西芹相比比較細小,一般來說用來做菜食用。

芹菜與西芹哪個香(芹菜與西芹的區别)2

芹菜和什麼菜搭配好吃

1、芹菜 番茄:健胃消食,降壓。

2、芹菜 核桃:潤發,明目,養血。

3、芹菜 核桃仁:潤膚美容、抗衰老、延年益壽。

4、芹菜 紅棗:有滋潤皮膚、抗衰老、養血養精的作用。

【芹菜涼拌花生仁】

原料:花生仁200克,芹菜250克,豆油少許,精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

制作:鍋中放入豆油燒熱,加花生仁炸酥撈出,去皮。芹菜洗淨、切段,放沸水鍋裡焯一下撈出,用冷水涼一下,控淨水分。将芹菜段均勻地碼在盤中成圈狀,花生仁放在芹菜圈中。把精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗内調好,澆在芹菜上,拌勻即可。

用法:佐餐食,量随意。

療效:降壓消脂,促進凝血。适用于高血壓病、高脂血症、血小闆減少症、慢性腎炎、咳嗽少痰、尿血等病症者。

【胡蘿蔔芹菜汁】

材料:胡蘿蔔2根,蘋果1個,芹菜5根蜂蜜2小匙。

做法:胡蘿蔔洗淨切塊,芹菜洗淨,蘋果去皮去核、切塊,加蜂蜜,放入榨汁機中一起榨汁,即可倒出飲用。

功效:幫助消化,含維他命A,因此頗有護眼之效,更具補血功效。

【芹菜三絲】

這是一道平肝、清熱、降血壓、保護功脈血管的藥膳,也是一道可口營養的家常菜。

原料及制法:芹菜、香菇、蘆筍切成薄片狀,起鍋倒少量油,依次倒入香菇,芹菜和蘆筍,7分熟時加入蒜瓣。出鍋前加味精和鹽!

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