來源：新甘肅

每日甘肅網臨夏1月1日訊（記者屈雯）2021年12月31日晚，“河州味道”臨夏美食評選标準制定暨成果發布會在臨夏市召開，涵蓋3類46項的《臨夏美食标準》正式發布，臨夏美食十大名菜、十大小吃、十大名點、十碗名面、十大名宴也正式揭曉。同時揭曉的，還有臨夏美食宣傳口号征集獲獎作品、臨夏美食短視頻大賽獲獎作品。臨夏州委書記郭鶴立，州委副書記、州長何東，省商務廳副廳長張永洪，全國人大代表、中國烹饪協會副會長馬利民出席發布會，還有省商務廳和臨夏州相關領導及各縣區主要領導相關企業負責人、中央和省上媒體記者等參加發布會。

臨夏州委書記郭鶴立向短視頻大賽一等獎獲得者頒獎

發布會由臨夏州美食産業發展工作領導小組辦公室主辦，州機關事務管理局、州民族日報社、州廣播電視台、州美食餐飲協會、河州力量品牌發展有限公司，各縣市商務局協辦，旨在全面貫徹州第十三次黨代會精神，落實《關于加快推進臨夏美食産業發展的實施方案》部署，總結發布臨夏美食百億級産業發展階段性成果。

據了解，“打造百億級美食産業”是臨夏州委、州政府立足臨夏特色優勢和發展條件，審時度勢、因勢利導作出的重大決策部署，是帶動産業發展、擦亮城市名片、促進文旅融合的重要支撐，是增進城市交往、深化文化互動的橋梁紐帶。

與會代表簽訂臨夏美食品牌門店建設協議

為走好臨夏美食産業标準化、品牌化發展的路子，臨夏州美食餐飲協會會同各方力量，挖掘州内美食加工選材和傳承技藝，吸納借鑒成熟工序流程，編制相關具體标準後，于去年12月中旬邀請北京和省内專家聯合評審并健全完善。

臨夏州副州長李勇介紹，本次發布會的召開，标志着臨夏美食産業進入了全國化、标準化、品牌化發展的嶄新階段，對健全完善臨夏美食産業體系，打響叫亮“河州味道·臨夏美食”品牌具有裡程碑的意義。

李勇表示，接下來，臨夏州将進一步增強經濟思維，發揮市場力量，順應國際化對美食多樣性的剛需，兼收并蓄擴大“臨夏美食”朋友圈，在美食推廣宣傳、美食文化交流、美食研發創新、美食标準制定、美食人才培養輸出等方面，深挖潛力、多措并舉、持續發力，通過政策牽引、基金撬動、活動造勢、培強企業，有效集成從田頭到商超到廚房到餐桌的創新鍊、價值鍊、産業鍊、供應鍊，讓“臨夏美食”建設回歸到利用創意使美食産業造福于民、為城市賦能促進城市可持續發展的本義上來，讓“舌尖上的臨夏”成為文旅融合的硬核競争力，讓“河州味道”因臨夏而卓越，讓臨夏因“河州味道”而自豪。

臨夏餐飲從業者馬世民說：“感謝政府對餐飲行業的大力支持，我們将繼續研發新菜品，創作更多更好的‘臨夏味道’。”據了解，這次發布會邀請了62名餐飲行業代表，由他們帶來了臨夏特色傳統美食的展示。與會餐飲從業者冶軍表示，臨夏飲食文化源遠流長，期待臨夏以美食的傳統文化發揚臨夏、推廣臨夏。

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