香椿拌豆腐怎麼調好吃-tft每日頭條

香椿拌豆腐怎麼調好吃

美食更新时间:2024-12-28 19:38:48

用香椿拌豆腐，不要直接拌，牢記2竅門，豆腐入味，爽口好吃

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）1

春天來了，大地萬物複蘇，到處都呈現出一派生機勃勃的景象。在明媚的春日裡，野外的田間地頭上采摘野菜的人們也逐漸多了起來，大家都盼望着品嘗到第一口的“春之鮮”。香椿便是衆多野菜中比較受歡迎的一個品種。早春的香椿芽，軟嫩爽口，清香宜人，無論是炒雞蛋，還是腌制後食用，都讓人垂涎欲滴。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）2

香椿芽拌豆腐是應季的一道小涼菜，它的氣味芬芳，清爽可口，是品嘗“春之鮮”最好的方式之一。我們在家裡做這道菜的時候，不少人都會覺得豆腐不入味，豆腥氣重。那麼，做涼拌豆腐的時候，怎麼才能讓豆腐入味好吃呢？這裡有2個小竅門，具體如下：

1、做涼拌豆腐的時候，豆腐要先焯水。焯水的目的是去除豆腐的豆腥味，同時還可以讓豆腐更好地吸附鹽粒，讓它更有味道。
2、做涼拌豆腐的時候，豆腐要提前腌制。焯好水的豆腐，要趁着水汽未幹的時候撒上适量的鹽，攪拌均勻後腌制10分鐘左右，這樣可以讓豆腐很好地入味。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）3

知道了怎麼讓涼拌豆腐好吃入味，下面再來和大家分享一道春季的時令小菜“香椿拌豆腐”，做法非常簡單，一起來看看吧：

『香椿拌豆腐』

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）4

【食材】香椿、豆腐、小蔥

【調料】鹽、香油

【制作步驟】

1、新鮮的香椿洗淨焯水，瀝幹水分後放入适量的鹽，揉搓均勻後放入密閉的容器中，需要腌制5天左右。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）5

2、腌好的香椿切成細末，小蔥切蔥花備用

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）6

3、豆腐切小塊；鍋中燒水，水開後倒入豆腐焯燙1分鐘左右，撈出後放入冷水中過一下，瀝幹水分備用。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）7

4、把焯好水的豆腐放入盆中，然後放入适量的鹽攪拌均勻後腌制10分鐘左右。攪拌豆腐的時候，我們可以通過晃動盆來使豆腐充分裹滿鹽粒，這樣可以避免豆腐破碎。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）8

5、把切好的香椿和蔥花倒入腌好的豆腐中，加入2勺香油，通過上一步驟的方法攪拌均勻即可。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）9

6、拌好的香椿豆腐裝盤上桌。

香椿拌豆腐怎麼調好吃（用香椿拌豆腐不要直接拌）10

【把我的家常做給您看，喜歡請關注愛做飯的小隊會計，一起唠唠普通人家每日三餐的那點事】
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼做冬筍蘿蔔
1、材料：排骨、竹筍、白蘿蔔、生姜、料酒、食鹽。2、将準備好的排骨洗幹淨放入鍋中煮沸焯去血水。将準備... 2023-07-13
美食蒸蔥油帶魚如何做
1、準備帶魚400克、香蔥50克、幹辣椒20克、姜10克、玉米油10克、鹽3克、料酒10克、蒸魚豉油... 2023-07-13
美食吃松茸的季節
1、吃松茸的最佳季節是秋季。2、松茸又名松口蘑、松蕈、合菌、台菌、剝皮菌，是松栎等樹木外生的菌根真菌... 2023-07-13
美食姬松茸做法竅門
姬松茸可用于煲湯，也可以煎炒着吃，介紹煎姬松茸的吃法，鮮香美味，打開姬松茸的新世界，具體做法如下：1... 2023-07-13
美食雞翅怎麼做好吃又簡單
1、首先把姜切塊，煮好一鍋開水後倒入姜塊、料酒和雞翅。2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中，再燒好... 2023-07-13
美食菌湯鍋制作方法
1、将金針菇、滑子菇、蟹味菇、東北秋木耳摘幹淨，準備使用（可以根據自己喜好添加其他菌類）。2、鍋中燒... 2023-07-13
美食南轅北轍的道理是什麼
1、《南轅北轍》這則寓言告訴我們在做一件事之前要找對方向，如果用錯了方法或者背道而馳，盡管你多努力也... 2023-07-13
美食餃子的詳細步驟教程
1、食材：面粉500g、餃子餡500g、水适量、食鹽适量、面闆1個、擀面杖1個。2、和面，在容器内放... 2023-07-13
美食鲳魚湯
1、鲳魚湯的做法：用料：鲳魚1斤左右，姜片、菜籽油、幹辣椒、水、鹽、耗油、蔥花适量。鍋中入菜籽油，放... 2023-07-13
美食米糕湯如何做
1、米糕切片，牛肉切片，蔥切段。2、豆芽焯水去除豆腥味和豆皮。3、将高湯放入砂鍋中。4、放入适量熱水... 2023-07-13
美食正宗青椒炒雞
1、将洗好的雞腿放入料酒，蔥，姜，花椒冷水下鍋焯水！2、焯水後再用熱水沖洗幹淨，放入蔥，姜，花椒，花... 2023-07-13
美食荔浦芋扣肉做法
1、材料：五花肉若幹、荔浦芋頭半個、蔥半根、鹽若幹、生抽若幹、糖若幹、生粉若幹、油若幹。2、五花肉洗... 2023-07-13
美食兔子臘肉怎麼做
1、選材：兔一隻2000克。2、配料：食鹽、花椒、硝酸鈉、白酒、白砂糖、醬油。3、将兔子經過宰殺以後... 2023-07-13
美食咖喱粉蒸鹵面怎麼做
1、鮮面條，帶皮腿肉，豆角，姜，八角，老抽。咖喱粉。2、先蒸面條，中小火15分鐘，這個時候處理豆角和... 2023-07-13
美食淮山豆腐湯如何做
1、淮山去皮，洗淨，切成小丁塊。2、豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊。3、蔥切細末，蒜頭打成茸。4、鍋... 2023-07-13
美食孩子吃的清湯火鍋怎麼做
1、鍋内放入1/4的水，加入蔥姜，紅棗，适量的鹽燒開鍋備用。2、開鍋後放入自己喜歡吃的蔬菜等，順序不... 2023-07-13
美食扁豆雞胸肉好吃又簡單
1、材料：雞胸脯肉300g、扁豆500g、油适量、鹽适量、清水适量、雞精适量、料酒适量、生抽适量。2... 2023-07-13
美食燒牛肉怎麼做好吃
1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿蔔切比牛肉大點的丁丁，洋蔥切絲。2、用油将牛肉燒到外表變... 2023-07-13
美食怎麼判斷扇貝蒸熟
1、一般熟了的扇貝會全部開口。2、蒸煮扇貝的所需時間其實也稍微有點差異，這與扇貝的個頭大小以及火力大... 2023-07-13
美食如何制作蛏子
1、食材：蛏子适量，小米辣适量，蔥适量。2、首先準備蛏子，将其吐好沙後焯熱水，倒入料酒，鹽，焯好後撈... 2023-07-13
美食碗豆腐的做法和配方
1、材料：嫩豆花、澱粉、粉絲、芹菜、大頭菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒、... 2023-07-13
美食火腿腸炒面的做法
1、食材：挂面500g，包菜小半顆，幹香菇10克，火腿腸2根，幹蝦米3克，生抽1勺，老抽1勺，細砂糖... 2023-07-13
美食炒鴨子制作方法
1、鴨子洗淨剁小塊，姜切片，蒜頭拍碎，八角，辣椒備用。2、鍋裡水燒開加入适量料酒放入鴨子焯5分鐘撈起... 2023-07-13
美食酸奶燕麥怎麼做
1、鋼切燕麥粒70克、大米30克、原味酸奶1瓶、蜂蜜适量。2、先把酸奶做好，純牛奶煮開後晾涼至40度... 2023-07-13
美食荸荠的營養價值
1、促進發育荸荠含有磷，可以促進人體的生長和發育以及維持正常的生理功能，對于牙齒骨骼的發育也非常有幫... 2023-07-13
美食石榴的各種吃法大全
1、蔓越莓石榴方塔（1）食材：全麥吐司3片，淡奶油150克，砂糖15克，蔓越莓幹80克，石榴1個，雞... 2023-07-13
美食清炖羊肉湯怎麼煮好喝沒膻味
1、把準備好的羊肉反複沖洗幹淨，切成小塊，然後燒一鍋水，加點米醋，将羊肉放入鍋中與冷水同煮，煮沸後将... 2023-07-13
美食蚝油蘆筍的制作方法
1、食材：蘆筍1把，油适量，蚝油适量，鹽适量，醬油适量，花椒适量，蔥姜蒜适量。2、把蘆筍去掉根部老的... 2023-07-13
美食羊肉怎麼切
1、我們在切羊肉的時候，最好是能夠準備一把比較鋒利的廚刀，畢竟有的時候羊肉冷凍時間長了會比較硬，用比... 2023-07-13
美食簡單燒賣的做法
1、準備雲吞皮适量，玉米适量，瘦肉适量，糯米、大米适量，胡蘿蔔适量，耗油适量，白糖适量，醬油适量。2... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 香椿拌豆腐怎麼調好吃

香椿拌豆腐怎麼調好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注