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燕子魚制作方法

美食 更新时间:2024-12-23 09:13:44

燕子魚制作方法?燕子魚刮鱗,刨肚去腸,清洗幹淨,下面我們就來說一說關于燕子魚制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

燕子魚制作方法(這樣蒸着吃最嫩最好吃)1

燕子魚制作方法

燕子魚刮鱗,刨肚去腸,清洗幹淨。

在魚兩面各斜切2刀,撒少許的鹽、料酒腌漬十分鐘,在魚盤中擺放蔥段,放上魚,魚身上擺上蔥姜。

蒸鍋放水,大火燒開,放入魚盤,大火蒸10分鐘左右。

蒸好的魚倒掉魚盤中的湯,去掉蔥姜。

澆上蒸魚豉油;在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。

炒鍋放橄榄油,放入花椒爆出香味。

去掉花椒,熱油倒在魚上即可。

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