布汁酒
布汁酒是選用玉米、青稞、小麥、高粱、籼米等采用傳統工藝釀造而成的酒。口感潤滑,為酒中佳品,是當地的特産美酒。
酸竹菜
酸竹菜采用傳統的工藝,将鮮筍放到竹筒裡,用芭蕉葉封口發酵而成。香脆爽口,獨特的酸味讓人食欲大增。味道獨特,别具風味,十分适合在夏日裡食用。
将軍雞
将軍雞是一道曆史悠久的傳統名菜,用雞肉加入純天然植物草藥一起炖煮而成。色澤豔麗,香味濃人,肉質鮮嫩,是一道色香味俱全的美食,讓人回味無窮。
荞砂飯
荞砂飯是當地的特色吃法,采用甜荞籽為原料制作而成。加入各種食材和調料,香味四溢,松軟可口,十分具有風味,是一道老少皆宜的傳統美食。
漆油雞
漆油雞是怒江的傳統菜肴,漆油獨特的味道賦予了這道美食獨特的靈魂。漆油雞香味濃郁,口感獨特,滋味鮮美,肉質細嫩入味,吃起來有滋有味,讓人唇齒留香,回味無窮。
烤乳豬
烤乳豬是傈僳族的傳統美食,采用獨特的工藝制作而成。外皮焦黃香酥,肉質鮮嫩細膩,口感豐富,味道絕美,肥而不膩,讓人百吃不厭,稱贊不已。
俠辣
俠辣是用漆油将雞肉煎炒,然後倒入燒酒一起烹饪而成。香味濃郁,米酒香味沁人心脾,讓人食欲大增。口感獨特,别具風味,那味道堪稱一絕,是當地十分獨特的美食佳肴。
普米飯腸
普米飯腸是當地的特色小吃,将大米飯、玉米、豬血、花椒面、草果面、調料等一起灌入到豬腸裡制作而成。吃的時候切成小片用油煎熟。香酥可口,味道醇香厚重,别是一番滋味。
石闆粑粑
石闆粑粑是用荞粉、紅糖為原料,用石闆烙熟而成。吃起來香酥脆口,甜而不膩,十分具有風味。
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