最近不太敢吃豬肉,改吃雞肉了~今天給大家分享一個土豆燒雞腿的菜譜~希望老鐵們喜歡
·準備4個琵琶腿,1個胡蘿蔔、1個土豆、蔥姜蒜末适量、八角桂皮冰糖适量
具體做法:1.準備好食材之後,将雞腿肉冷水下鍋焯水
2.鍋中放油,小火将冰糖炒化,将蔥姜蒜倒入鍋中翻炒
3.炒出香味倒入雞腿肉翻炒,上色均勻後将土豆胡蘿蔔放進去炒小會,這是依個人口味放老抽,生抽,料酒等調味料。
再倒入開水沒過雞腿肉,蓋上鍋蓋紅燒。
4.五六分鐘之後開鍋蓋翻炒一下,這是可放青辣椒進去了,小火悶一小會兒就可以起鍋了。
5.看看,有沒有很有食欲~
注意:冰糖先炒出糖色,不僅顔色好看而且更容易入味~你學會了嗎?
食譜圖片來源:下廚房,如有不妥,請聯系删除!
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