餃子湯不辣的清淡一點的怎麼做-tft每日頭條

餃子湯不辣的清淡一點的怎麼做

美食更新时间:2024-07-28 21:03:55

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家家戶戶都會做餃子，餃子餡兒中的明星菜，就是韭菜。肉餡素餡，加上了韭菜，立刻鮮美起來。韭菜的氣味真是絕了，是給餃子餡增香的絕佳蔬菜。有不少人，最愛的餃子餡，便是那韭菜餡。

老話說，男不離韭，女不離藕，也從一方面說明了這兩種菜對人身體的好處，對身體好，營養又豐富，吃起來又好吃，所以我們分享一下韭菜更多的做法吧！韭菜屬于粗纖維的蔬菜，有助于促進腸胃蠕動，對腸胃的健康有幫助。

除了做餃子餡以外，還有的人，喜歡把韭菜和雞蛋混合到一起，然後煎成韭菜雞蛋餅，吃起來也很好吃，韭菜煎雞蛋的時候，還在鍋裡，就能聞到撲鼻的香氣，不過卻很少有人拿韭菜來做湯，一般吃韭菜不是做餃子餡，就是煎成雞蛋餅。

冬天韭菜這種菜，大家别光用它做餃子餡了，有沒有試過用它煮湯呢？用韭菜煮湯才鮮美！做一次就知道有多好喝了！冬天喝個湯暖身還是挺不錯的。冬天的時候不妨用韭菜來試試做一碗湯，搭配上雞蛋和豆腐，營養成分更加全面，味道更加鮮美。

韭菜雞蛋湯的做法：

一，豆腐切成小塊，雞蛋攪打成雞蛋液，韭菜清洗幹淨，控幹水切成小段備用。

二，鍋裡加入一碗水，豆腐放進去煮開，雞蛋液，潑進去打成雞蛋花，加入适量的鹽和雞精調味。不喜歡雞精或者味精的，可以隻加鹽就可以了。

三，在出鍋之前，撒上一把切好的韭菜。韭菜不能煮得太久，出鍋前撒入鍋中，一燙即可。營養成分可以更大程度地保留，口感也會達到最佳。

四，盛出湯以後，滴上幾滴香油。

韭菜雞蛋豆腐湯的味道清淡，尤其适合不适合吃很多油的人，随着年齡的增長，油還是應該控制一下的，所以，這道菜非常的健康。如果覺得味道太清淡，做的時候可以鍋裡加油，放入蔥花，姜末炒香，然後再加水放入食材。

冬天，韭菜菜别光做餃子餡，用它煮湯才鮮美，做一次就知道多好喝！今天分享了韭菜的另一種吃法，希望您也能喜歡。
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