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這才是正宗辣椒油的做法

美食更新时间:2024-12-04 10:08:50

大家好，我是華子，最近我們家的辣椒油又吃完了，每次做一大盆都不夠吃，如果您也喜歡的話可以試試，做法簡單，看一遍就可以學會

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）1

首先準備辣椒面各100克，其中細辣椒面100克，粗一點的辣椒面100克，粗的辣椒面可以增加香味，細的辣椒面可以增加顔色更加紅亮

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）2

接着碗裡再放入50克的熟的白芝麻，還有适量的鹽，味精适量，然後攪拌均勻

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）3

攪拌均勻先倒入适量的熟涼油，把這個辣椒面全部打濕，攪拌均勻備用

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）4

下面做來準備一些配菜，洋蔥半個，切成小塊，大蔥半根，切成長段，香菜一小把，直接切成小段備用

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）5

然後起鍋燒油，在鍋裡多燒一些油，因為我們做的是辣椒油，辣椒油要的就是油多才好吃

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）6

接着放入這個小香料，八角幾顆，花椒10多個，小辣椒2個，香葉3片，桂皮一小塊

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）7

油溫生高後，再倒入切好的配菜，洋蔥，大蔥，香菜等，把它們的香味全部榨出來

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）8

所有香料炸至熟透，炸至這種幹巴巴的樣子，就可以了，然後把這些殘渣，撈出來扔掉

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）9

然後剛才制作好的油倒進來，最好是分2-3次倒進來，一下全倒進來，很容易把辣椒面炸胡，就不好吃了哦

這才是正宗辣椒油的做法（辣椒油好吃有訣竅）10

像這樣這個辣椒油就制作完成了，剛做出來的辣椒油沒有那麼紅亮，放置一碗後，辣椒油會更加紅亮，看着有食欲，喜歡的朋友可以試試去做一下，如果有更好的建議和講解，可以在下方留言哦，好了，我是華子，我們下期再見啦

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