清炒豆腐皮的做法?原料:千張250克、香菜10克、蔥姜、油、鹽、雞精适量 ,我來為大家科普一下關于清炒豆腐皮的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:千張250克、香菜10克、蔥姜、油、鹽、雞精适量。
首先豆腐皮切成細絲,用淡鹽水浸泡一會,這樣可以很好的去除豆腐皮特有的澀味。起鍋燒油,油熱放入蔥姜爆香。
放入浸泡好的豆腐皮煸炒。
炒勻後,放鹽調味。
鍋邊溜點水,炒大概三四分鐘後,放入雞精和香菜碎炒勻後即可出鍋。
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