肉怎麼炒好吃?用料:瘦肉适量、幹香菇、蔥、白芝麻适量、油、鹽、姜、蒜、生粉、生老抽、蚝油、料酒适量,今天小編就來說說關于肉怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:瘦肉适量、幹香菇、蔥、白芝麻适量、油、鹽、姜、蒜、生粉、生老抽、蚝油、料酒适量。
幹香菇提前泡軟,切成片,姜,蒜切成絲。
瘦肉洗幹淨後切成片,再用油鹽和生粉腌制半個小時左右。
炒鍋洗幹淨煤氣開火燒熱後下油,把油燒熱後倒入姜蒜和幹香菇放點鹽炸香。
炸出香味後倒入腌制好的瘦肉再滴幾滴料酒,快速炒五分鐘左右放點生老抽和蚝油攪拌均勻,再放入蔥炒一下即可,香菇炒瘦肉就做好了。
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