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正宗的香煎豆腐的做法
正宗的香煎豆腐的做法
美食
更新时间:2025-04-22 19:21:51
正宗的香煎豆腐的做法?,下面我們就來說一說關于正宗的香煎豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
正宗的香煎豆腐的做法
嫩豆腐切成厚度1厘米左右的豆腐塊。 蒜切片,辣椒切成小圈圈,自己種的辣椒純綠色無污染,吃的更健康。 熱鍋熱油,放入豆腐塊,小火開始煎,一面煎至定型金黃後再翻面把另一面煎至金黃。豆腐塊剛入鍋時不要移動,這時候的豆腐比較嫩,一動容易爛。 放入蒜末和辣椒爆出香味,有了蒜末和辣椒的加入,給普通的豆腐增香提味(可以把豆腐撥到一邊,再把蒜末和辣椒稍微翻炒)。 倒入提前調好的醬汁輕輕翻炒幾下,讓豆腐塊裹上一層醬汁。用耗油和薄鹽生抽調味,可以很好的起到減鹽、提鮮、提味的作用,讓身體減少食鹽的攝入。 開大火稍微收下汁就可以了。 蒜香濃郁,香辣鮮香,超下飯。,
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