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蒸糯米糕最簡單做法

美食更新时间:2025-04-12 00:28:42

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）1

作者：做你的雪人

用料

糯米粉 80克

糖兩勺

酵母 2克

做法步驟

1、糯米粉稱重

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）2

2、将糯米粉放入碗中，加2克酵母再加兩勺白糖幫助發酵和增加口感

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）3

3、容器内壁刷少量食用油

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）4

4、加适量水将糯米粉酵母白糖混合均勻

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）5

5、然後倒入容器中，注意倒七分滿，留給發酵的空間

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）6

6、烤箱調至發酵功能，烤盤放入烤箱中層發酵十個小時以上，不用烤箱發酵的注意用其他機器發酵溫度要保持在30-40℃之間

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）7

7、十二個小時之後，烤盤取出後可以很明顯的看到糯米粉漿已經發滿漲起

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）8

8、上蒸鍋蒸制半小時左右中途大火轉中火，關火後再悶五分鐘起鍋

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）9

9、成品圖

蒸糯米糕最簡單做法（蒸糯米糕）1

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