怎樣做八珍豆腐好吃?首先燒開水後,豆腐切塊焯水1-2分鐘,撈出備用,海鮮焯水20秒備用,接下來我們就來聊聊關于怎樣做八珍豆腐好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先燒開水後,豆腐切塊焯水1-2分鐘,撈出備用,海鮮焯水20秒備用。
熱鍋起油,炒香姜蒜末,倒入瀝幹水的所有海鮮,翻炒30秒,再倒入香菇芹菜丁翻炒15秒,加入蚝油,生抽,糖和鹽,倒入适量清水,燒開後倒入青豆玉米胡蘿蔔丁,倒入半勺老抽上色,大火燒1-2分鐘。
倒入豆腐塊,輕輕翻炒均勻,不要把豆腐炒碎,倒入豆腐後轉中火燒2分鐘讓豆腐入味。
準備澱粉水勾芡,少量多次的倒入鍋内并保持翻炒攪拌,直至濃稠度達到你想要的效果即可出鍋。
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