此菜做法簡單炒炒好,每天晚餐來一盤,瘦出小蠻腰,遠離小肚腩!
這款家常菜是我家喜歡的,每次做一盤上桌都吃光,口感脆嫩不油膩很适合夏天。黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高。一般在長到3-10厘米時可以吃。此時兩片真葉尚未展開,可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜,味道清香脆嫩,風味獨特,口感極好。黑豆芽含多種維生素,對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都很有好處,常吃補充維生素小臉都水嫩。黑豆芽被認證為最适合肥胖的人吃的菜,黑豆芽熱量少,對于想要減肥的人來說,非常的适合。做法也超級簡單,2分鐘就做好,晚餐來一盤,瘦出小蠻腰,小肚腩不見了。
材料:黑豆芽菜,大蒜,鹽,半勺生抽,蔥,花生油,幹辣椒(可不放)。
做法:
1,這個就是黑豆芽菜,一半3-10厘米就有賣的,2塊錢一斤,脆嫩好吃,買回來後用水浸泡一會,洗淨撈出控幹水分。
2,鍋裡加入花生油,入大蒜末,蔥,幹辣椒爆香。
3,倒入豆芽大火煸炒。
4,炒的發綠之後加鹽調味。
5,再略炒入味,出鍋即成。這樣簡單的炒炒,2分鐘就做好,每天晚上吃一盤,想不瘦都難。
6,裝盤上桌,每次上桌都會吃幹淨,脆嫩好吃不膩口很受家人的歡迎哦。
峰兒話語:
1,這款小菜全程大火操作即可,煸炒的時候不需另外加水,豆芽菜上的水分足夠。
2,炒制的時候不要炒制的時間太長,時間太長豆芽變顔色,不但口感不好,維生素也流失的多。
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