食材:鮮鱿魚250克,芹菜30克,油,鹽,生抽,幹辣椒,豆豉,小米椒,生姜,大蒜
做法:1,鱿魚洗淨去皮切絲,芹菜切段,切姜絲,辣椒絲,蒜拍碎,豆豉切碎,小米椒切丁焯熟
2,焯熟鱿魚絲撈出備用,鍋裡倒油燒熱,放入幹辣椒絲,姜絲,蒜瓣爆香,再放入豆豉,小米椒炒香,放入鱿魚絲翻炒
3,用鏟子按壓幹煸,放入一點生抽調色,放入芹菜翻炒均勻,放适量鹽翻炒幾下即可出鍋
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