香辣花甲怎麼做不腥-tft每日頭條

香辣花甲怎麼做不腥

美食更新时间:2025-11-15 12:36:51

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）1

好久不去菜場了，今天跑去菜場轉一圈，花甲個個都很肥大,買了二斤回來加上點年糕，真的跟外面的沒區别

By 巧妙的羊排很案闆上

用料

花甲 2斤
小米辣 5個
生姜 1塊
大蒜 8瓣
花生油 30克
料酒 1勺
醬油 1勺
代糖 1勺
蚝油 1勺
年糕适量

做法步驟

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）2

1、花甲我是下午5點去買的，所以回來不用泡太久，清水清洗幾遍

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）3

2、姜絲切絲，料酒适量，水燒開後加入花甲焯一下水

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）4

3、焯出浮沫花甲基本就張開了，關火，撈出清洗幹淨

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）5

4、準備蔥姜蒜紅辣椒，火鍋底料适量

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）6

5、起鍋燒油，油熱後榨點花椒粒，加入蔥姜蒜紅辣椒，

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）7

6、炒出香味後加入火鍋底料，炒香

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）8

7、火鍋底料炒散

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）9

8、加入花甲翻炒

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）10

9、多翻炒幾下，裹上醬料繼續翻炒

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）11

10、翻炒之後加入清水适量，繼續翻炒

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）12

11、翻炒之後大火燒開轉小火三到5分鐘，水分不多了加入年糕，不要翻炒焖煮一會

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）13

12、翻炒之後加入适量鹽，雞精調味

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）14

13、翻炒之後水分蒸幹加入點香菜出鍋

香辣花甲怎麼做不腥（第一次嘗試香辣花甲）15

14、出鍋了真的不錯，跟外面的真的一樣，香辣味美

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