少鹽的秘訣就是出鍋前給菜調味
By 抹茶16
1、準備好所需材料
2、皮蛋去殼并清洗幹淨
3、胡蘿蔔切成細條
4、青椒洗幹淨切成絲皮
5、皮蛋切成小塊
6、鍋内放油燒熱放入皮蛋
7、加入少許鹽調味
8、加入一勺生抽提鮮
9、加入少許白糖去除皮蛋的苦味
10、放入青椒炒至斷生即可出鍋
11、裝盤放上辣椒點綴
12、拍上成品圖,一道快手又美味的皮蛋炒青椒就完成了。
味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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