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活珠子怎麼吃

美食更新时间:2025-05-15 14:31:34

活珠子怎麼吃?新鮮的活珠子冷水下鍋，一直煮到沸後，将火調小，煮5-10分鐘如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸後，将火調小，煮15分鐘這樣出來的活珠子吃起來最幹淨了，因為高溫長時間殺毒了，所以裡外都幹淨，下面我們就來聊聊關于活珠子怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

活珠子怎麼吃

新鮮的活珠子冷水下鍋，一直煮到沸後，将火調小，煮5-10分鐘。如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸後，将火調小，煮15分鐘。這樣出來的活珠子吃起來最幹淨了，因為高溫長時間殺毒了，所以裡外都幹淨。

用漏勺盛起鳳珠到碟子裡（冷凍的鳳珠将袋子撕開），用冷水稍微沖一下降溫，當然不沖水也可以。

吃的時候，敲開鳳珠的大頭（鈍的那頭），然後摳出一個小孔，用手指将裡面的薄膜撕開一個小口，然後就可以嘴巴套上面喝鮮水了。

喝完鮮水後，剝掉蛋殼，蘸着椒鹽或者醬油吃。

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