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麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚

美食更新时间:2025-02-09 06:22:46

魚要怎麼吃？不會老是清蒸吧，油炸，或者煮湯？當然要換換口味，今天我們來做一道香酥的烤魚吧！當然這個烤魚不是燒烤店的那種，而是一種更好吃的做法！不需要油炸，隻需要簡單腌制後就能制作，簡單方便一看就能學會！

麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚（香酥的烤魚用什麼魚更好還能更好吃）1

龍利魚

我們制作這道烤魚最好使用什麼魚最好呢？當然是我們的龍利魚，它是一種比較優質的海洋魚類，它的肉質比較緊實，還非常的有彈性，最後做出來也非常的好看口感也會更加的好！我們先把龍利魚宰殺清理好，隻剩下白嫩緊實的魚肉就好（如圖）！

麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚（香酥的烤魚用什麼魚更好還能更好吃）2

腌制魚肉

我們把清洗幹淨的魚肉塊先放進大的容器裡，先給它撒上一些大蒜粉末、适量的海鹽和一些黑胡椒粉，先用手把它們再魚肉上塗抹均勻！同時再準備幾根香菜，把它切成細末後也加進來，再打入一個雞蛋液，繼續下手，把雞蛋液和香菜碎塗抹在魚肉的表面！然後再把它腌制10來分鐘後備用！

麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚（香酥的烤魚用什麼魚更好還能更好吃）3

包裹面包糠

10來分鐘後，我們再準備一個大的盤子，先在裡面倒入一些面包糠，把面包糠鋪開，再把我們已經腌制好的龍利魚放進來，讓魚肉的兩面都均勻的包裹上一層面包糠，我們再把包裹好面包糠的魚肉放進準備好的鋪有油紙的烤盤裡！

麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚（香酥的烤魚用什麼魚更好還能更好吃）4

切成小塊

我們再把烤盤放進已經預熱好的烤箱裡，設置上下150度，燒烤半個小時！半個小時後，我們取出烤盤，我們可以清楚的看到，魚肉表面的面包糠變的十分的香脆，我們的魚肉也已經烤熟了！我們再把烤制好的魚肉切成小塊，再把它裝盤，剩下的時間就是享用美食的時候了！

麻辣烤魚一定要準備一條厲害的魚（香酥的烤魚用什麼魚更好還能更好吃）5

香酥龍利魚

假如你是招待客人的話，再準備一點香菜碎放在切好的魚塊上點綴一下，一道非常簡單的香酥龍利魚就烤制好了！這樣制作的魚肉吃起來非常的有味道，表面香酥可口，裡面肉質緊實，口感極佳，用來喝喝可樂，下下小酒，或者下下飯都是非常營養開胃的！喜歡的朋友可以記住一下，有空的時候就去嘗試一下！

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