角角魚怎麼做好吃?食材:角角魚5條、嫩豆腐2塊、鹽适量、油适量、料酒适量、姜3片、蔥适量,我來為大家講解一下關于角角魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:角角魚5條、嫩豆腐2塊、鹽适量、油适量、料酒适量、姜3片、蔥适量。
将角角魚去除内髒,洗淨瀝幹水待用。
嫩豆腐切成小塊待用。
起油鍋,倒入菜籽油,放入姜片煸香,再把角角魚放入鍋裡,煎至金黃色。
待角角兩面皆變成金黃色後,放入姜片,倒入料酒、開水,旺火煮開後,改小火慢慢炖煮。
待魚湯白濃時,放入切好的豆腐小塊,加鹽、胡椒粉入味後,撒上蔥花即可裝盤出鍋。
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