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爆炒螃蟹制作主料:螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生适量、精鹽适量、醬油适量、姜片适量。
先把螃蟹洗淨。
準備好輔料:蔥切段、茴香、姜打碎。
放入缽,用中火蒸到8八分熟。出鍋
出鍋後,把螃蟹切2半,為什麼使螃蟹更加入味。
把鍋用油炸開後,放入蔥段、姜片碎。
等到蔥段變到微黃的時候,加到猛放入螃蟹爆炒。
爆炒5分鐘後放入茴香,等到茴香變顔色即可出鍋。
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