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炒花蛤的家常做法

美食 更新时间:2025-02-24 05:59:47

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)1

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)2

1. 海波羅在市場一定要買活的新鮮的,如果不新鮮煮的時候會帶着滿鍋會有異味噢

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)3

2. 用鹽水浸泡一個小時讓蚬子吐吐沙子

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)4

3. 吐淨沙子的蚬子用清水清洗幹淨瀝幹水份備用

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)5

4. 準備好輔料蔥、姜、蒜、香菜、紅辣椒切成需要的段狀

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)6

5. 鍋中放入底油蔥姜蒜末爆香

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)7

6. 倒入一品鮮醬油和料酒炒至上色

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)8

7. 爆香後放入蚬子開始爆炒

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)9

8. 大火快速翻炒蚬子都張口就好差不多了蚬子自身非常鮮美所以不需要加鹽和味精調味了

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)10

9. 蚬子上撒入香菜、蒜末、蔥花紅辣椒簡單翻炒片刻即可出鍋

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)11

10. 炒好的蚬子盛入盤中

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11. 蚬子肉特别鮮美可口

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)13

12. 可以是朋友小聚的佳肴也是看電視時的小零食噢

炒花蛤的家常做法(爆炒蚬子的做法)14

13. 搭配着小酒更有味道

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